Mitarbeiter Qualitätssicherung Fleischindustrie - in Ulm (m/w/d)

Unternehmen : Ulmer Fleisch

Auftragstyp : Vollzeit

Steinbeisstraße 17, 89079 Ulm

Anzahl der Bewerber

000+

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Arbeitsbeschreibung - Mitarbeiter Qualitätssicherung Fleischindustrie - in Ulm (m/w/d)

Überwachung und Sicherstellung der Produkt- und Prozessqualität im gesamten Schlacht- und Zerlegebereich entsprechend Zuordnung

Durchführung und Dokumentation von Betriebs- und Hygienekontrollen (GMP, HACCP)

Kontrolle der Einhaltung gesetzlicher Vorgaben sowie interner Qualitätsrichtlinien

Probeentnahme, Bearbeitung und Auswertung von Mikrobiologie- und Laborbefunden (auch in Zusammenarbeit mit externen Laboren)

Pflege und Weiterentwicklung des QM-Systems (nach IFS Food Standard), inklusive Prozessmanagement und Dokumentenmanagement

Schulung und Unterweisung der Mitarbeitenden unter anderem in den Bereichen Hygiene und Qualität

Begleitung/Mitwirkung bei Behörden- und Kunden-Audits sowie bei internen Audits

Bearbeitung von Reklamationen und Einleitung geeigneter Korrekturmaßnahmen

Abgeschlossene Ausbildung als Fleischer/Metzger, Fachkraft für Lebensmitteltechnik, Fleischermeister (m/w/d) oder abgeschlossenes Studium mit Bezug zum Qualitätswesen in Lebensmittelchemie, Lebensmittelmikrobiologie, Lebensmitteltechnologie, Ernährungswissenschaften oder vergleichbare Qualifikation

Erste Berufserfahrung in der Qualitätssicherung und/oder im Qualitätsmanagement der Lebensmittelindustrie, idealerweise im Fleischbereich

Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift, weitere Sprachen von Vorteil

Sorgfältige, strukturierte und eigenverantwortliche Arbeitsweise, Durchsetzungsvermögen und Kommunikationsstärke

Ausgeprägtes analytisches Verständnis, hohe Team- und Kommunikationsfähigkeit und ein starker Qualitätsanspruch

Einen sicheren Arbeitsplatz in einer agilen aber stetigen Branche

Eine sorgfältige und umfassende Einarbeitung in Ihr neues Aufgabengebiet

Die Möglichkeit, sich persönlich zu entwickeln und Ihre Ideen einzubringen

Kurze Entscheidungswege in einem erfolgreichen Familienunternehmen

Optimale Erreichbarkeit mit Bus, Bahn und Auto

Benefits, wie zum Beispiel:
- Bezuschusstes Betriebsrestaurant mit kostenloser Wasserstation
- Mitarbeiterrabatt für unseren Werksverkauf
- Zahlreiche Rabatte durch Corporate Benefits
- Firmenparkplätze
- BusinessBike (Fahrradleasing) für einen stressfreien Arbeitsweg
- Gesundheitsprävention wie z.B. Rückendiagnostik und vieles mehr…

Sie erkennen sich in der Stellenausschreibung wieder?

Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung! Online über unser Karriereportal oder per Mail unter Angabe Ihres frühestmöglichen Starttermins sowie Ihrer Gehaltsvorstellung an [email protected].

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