Du bist regelmäßig in unseren Restaurants unterwegs und stellst sicher, dass unsere Standards wirklich gelebt werden.

Du kontrollierst unsere Standorte unangekündigt, testest unsere Produkte, beobachtest Küche und Service und schaust dir den Betrieb aus Sicht unserer Gäste an.

Du siehst hin, wo andere vorbeilaufen.

Sauberkeit. Service. Schnitzel. Küche. Uniformen. Toiletten. Gastraum. Abläufe. Auftreten. Gästeerlebnis.

Du prüfst nicht nur, ob etwas irgendwo auf dem Papier steht.

Du prüfst, ob es im echten Restaurantbetrieb funktioniert.

Und wenn etwas nicht stimmt, wird es nicht nur dokumentiert – es wird gelöst.

Du arbeitest direkt mit unseren Restaurantleitungen und Teams zusammen, definierst klare Maßnahmen und kontrollierst anschließend, ob diese tatsächlich umgesetzt wurden.

Wir suchen keinen klassischen Qualitätsmanager, der den ganzen Tag am Schreibtisch sitzt.

Wir suchen einen echten Gastro-Profi.

Du kommst idealerweise aus:

• Restaurantleitung / Restaurantmanagement
• Systemgastronomie
• Hotellerie / F&B
• Betriebsleitung Gastronomie
• Multi-Unit-Management
• Area Management
• Operations

und hast bereits Teams oder Standorte geführt.

Du kennst die Realität eines Restaurants.

Du weißt, was während eines vollen Freitagabends passiert.

Du kannst mit einer Küchenmannschaft genauso professionell sprechen wie mit einer Restaurantleitung oder Geschäftsführung.

Diese Position findet überwiegend im Restaurant und nicht im Büro statt.

Du bist dort, wo unsere Qualität entsteht:

im laufenden Betrieb.

Deshalb gehören auch Kontrollen während:

• Mittagsgeschäft
• Abendgeschäft
• Wochenenden
• Stoßzeiten
• hoher Auslastung

zu deinem Arbeitsalltag.

Denn genau dann zeigt sich, ob unsere Prozesse und Standards wirklich funktionieren.