Restaurantleiter / Filialleiter (m/w/d) - Cafébetrieb

Unternehmen : Niederegger Ag

Auftragstyp : Vollzeit

Lübeck, Germany

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Arbeitsbeschreibung - Restaurantleiter / Filialleiter (m/w/d) - Cafébetrieb

Aufgaben

Fachliche und disziplinarische Leitung der Gastronomie unseres Cafébetriebes (Küche und Service)
Führung und Weiterentwicklung eines Teams von ca. 30 Mitarbeitenden (Einarbeitung, Schulung, Feedbackgespräche etc.)
Organisation, Ablaufplanung und Koordination von Service und Küche
Zusammenarbeit und Austausch mit der Ladenleitung und der Backstubenleitung
Aktive Mitarbeit und Überwachung der Abläufe sowie der Sauberkeit und Hygiene
Planung und Steuerung des Personaleinsatzes (Schichtpläne, Urlaubsvertretungen etc.)
Sicherstellung eines optimalen Gästeservices, der erstklassigen Gästebetreuung und der Verkaufsförderung
Warendisposition und Inventuren (Bestellungen, Kontrolle von Lieferungen und Lagerbeständen etc.)

Profil

Abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie, im Service oder der Hotellerie (z.B. Fachkraft für Systemgastronomie, Hotelfachmann/-frau, Fachwirt/-in im Gastgewerbe o.ä.)
Einschlägige Berufserfahrung in der Gastronomie mit Führungserfahrung (z.B. Caféleitung, Restaurantleitung, Serviceleitung, F&B Manager etc.)
Fließende Deutschkenntnisse in Wort und Schrift, gute Englischkenntnisse wünschenswert
Durchsetzungsstark, empathisch, souverän und engagiert
Ausgeprägte Hands-on-Mentalität und Serviceorientierung

Warum wir?

Vielseitiger Arbeitsplatz mit langfristiger Perspektive in einem traditionsreichen Unternehmen
Hervorragendes Betriebsklima mit flachen Hierarchien
Urlaubs- und Weihnachtsgeld nach entsprechender Betriebszugehörigkeit
Mitarbeitendenrabatt auf unsere hochwertigen Produkte

Haben wir Ihr Interesse geweckt?

Dann freuen wir uns über Ihre Online-Bewerbung unter Angabe Ihrer Gehaltsvorstellung sowie des frühestmöglichen Eintrittstermins.

Über uns

Wir sind ein bekanntes Familienunternehmen der Süßwarenbranche mit dem Anspruch, weltweit das beste Marzipan herzustellen.

Unser Ziel erreichen wir durch initiativreiche, qualifizierte Mitarbeitende. Sie erwarten eigenverantwortliche Aufgaben innerhalb klarer Strukturen, Kompetenzen und flacher Hierarchien. Wir bieten Ihnen ein attraktives familiäres Arbeitsumfeld mit hoher sozialer Verantwortung, in dem sich Tradition und Innovation nicht widersprechen.

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