(Senior) Category Manager / Einkäufer (m/w/d)

Ackerherz ist Deutschlands am schnellsten wachsender Online Bio-Supermarkt für Mitglieder. Mit über 20.000 Mitgliedern in Deutschland ähneln wir einer Einkaufs-Genossenschaft und bieten unseren Mitgliedern hochwertige Bio-Lebensmittel zu deutlich günstigeren Preisen – und machen es so mehr Menschen möglich, Bio zu leben. 🌿

Ackerherz ist die deutsche Expansion des französischen Scaleups La Fourche. Mit über 140.000 Mitgliedern und 300 Mitarbeitenden ist La Fourche Marktführer im Online Bio-Segment in Frankreich. La Fourche wurde vor über acht Jahren gegründet, verfügt über eine gesicherte Finanzierung und wächst weiterhin stark. Mit Ackerherz wird dieses Erfolgsmodell nun nach Deutschland übertragen. 🚀

Zur Verstärkung unseres Einkaufs-Teams suchen wir eine/n (Senior) Category Manager/Einkäufer:in. Unser Sortiment wächst rasant – ähnlich wie unsere Kundschaft. Als Category Manager spielst du eine Schlüsselrolle: von der Auswahl neuer Produkte für unseren Katalog bis hin zur Verhandlung mit Lieferant:innen. ✏️

Verantwortungsbereich

Kategoriestrategie & Analyse

• Analyse von Kategorien auf Basis von Verkaufszahlen, Wettbewerb und Markttrends
• Optimierung von Kategorien durch gezielte Ein- und Auslistung von Marken und Produkten
• Optimierung von Produktpreisen und -platzierungen im Shop
• Perspektivische Leitung des Einkaufsteams (aktuell 1 Werkstudent:in, mit Wachstumspotenzial)
• Mitwirkung bei Projekten zur Sortimentsentwicklung, z. B. Private Label
• Mitwirkung bei der Klärung von Qualitäts- und Compliance-Themen, z. B. Bio-Zertifizierung

Lieferantenmanagement & Einkauf

• Verhandlung mit Lieferant:innen zu Preisen und Konditionen; Aufbau langfristiger Partnerschaften
• Identifikation und Onboarding neuer Lieferant:innen und Marken

Cross-funktionale Zusammenarbeit

• Enge Zusammenarbeit mit dem Marketing-Team zur Planung und Durchführung von Promotionen für Marken und Produkte
• Kooperation mit Operations für eine reibungslose, termingerechte Anlieferung

 Shop Performance & Entwicklung

• Optimierung von Produktplatzierungen und Sichtbarkeit im Online-Shop
• Analyse und Verbesserung von Conversion Rates und Shop-KPIs

Pricing

• Festlegung und Überwachung von Produktpreisen auf Basis von Marktdaten und Wettbewerbsanalysen
• Entwicklung und Umsetzung von Pricing-Strategien zur Margenoptimierung

Bewerbungsprozess

• Erstes Gespräch zum Kennenlernen
• Deep-dive Gespräch und Fallstudie
• Ggf. Interview mit dem französischen CEO

Must-have

• 6+ Jahre Berufserfahrung im Category Management und/oder Einkauf im E-Commerce, Einzelhandel oder einem vergleichbaren Umfeld
• Nachgewiesene Erfahrung im Sortimentsmanagement und in Preisverhandlungen
• Gespür für Bio-Kundschaft – idealerweise selbst regelmäßige/r Bio-Käufer:in oder starkes Interesse daran
• Eigenverantwortliche Arbeitsweise und Freude an Verantwortung
• Flexibilität und Lust, in einem Startup zu arbeiten
• Sicherer Umgang mit Excel, insbesondere für Kategorieanalysen; Affinität zu KI-Tools und Offenheit gegenüber datengetriebenen Arbeitsweisen
• Abgeschlossenes Studium in Wirtschaft, Handel oder einem vergleichbaren Bereich
• Führerschein Klasse B
• Deutschkenntnisse auf C2-Niveau und fließendes Englisch (C1)

Nice-to-have

• Erfahrung im Lebensmittelbereich (Food/FMCG)
• Kenntnisse der Bio-/Naturkost-Branche oder einschlägiger Zertifizierungssysteme
• Französischkenntnisse von Vorteil

• Attraktive Vergütung mit leistungsabhängiger Komponente (60.000 – 70.000 € p.a., abhängig von Erfahrung und Qualifikation)
• Aufbau von etwas Neuem in einem schnell wachsenden Startup im Bio / E-Commerce-Segment
• Sehr hohe Lernkurve mit Impact von einem Scaleup kombiniert mit dem Wissen eines etablierten Unternehmens
• Tolles Team, das hohen Anspruch hat und aufeinander Acht gibt
• Flexible Arbeitszeiten, die du ganz nach deinen Bedürfnissen ausrichten kannst
• Hybrides Arbeitsmodell in Berlin (ca. 2–3 Tage/Woche im Büro)
• 30 Tage bezahlter Urlaub pro Jahr
• Regelmäßige Teamevents – Offsites in Frankreich und in Deutschland
• Jobticket / Deutschlandticket
• Urban Sports Club
• Kostenlose Ackerherz-Mitgliedschaft und zusätzlich 20 % Rabatt auf alle Produkte in unserem Shop