Sous Chef - LANXESS arena (m/w/d)

Unternehmen : Arena Management Gmbh

Auftragstyp : Vollzeit

Cologne, Germany

Arbeitsbeschreibung - Sous Chef - LANXESS arena (m/w/d)

Sous Chef - LANXESS arena (m/w/d)

Bock auf Live-Entertainment? Wir auch!

Unmittelbar neben der LANXESS arena liegt unser Restaurant Henkelmännchen. Hier genießen die Gäste vor unseren Arena-Veranstaltungen das moderne, von nordamerikanischer Kultur beeinflusstes Food-Konzept zusammen mit frischen Getränken. Des Weiteren bieten wir montags bis freitags ein abwechslungsreiches Lunchangebot, Caterings sowie unseren Sonntagsbrunch.
Werde auch du Teil unseres Arena-Teams als Sous Chef im Restaurant Henkelmänchen!

Was dich ausmacht

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin (m/w/d) und mehrere Jahre Erfahrung in der Großküche
Erfahrung als Chef de Partie bringst du bereits mit
Dein Deutsch ist sicher und klar in der Kommunikation
Mit gängigen Computerprogrammen kommst du gut zurecht
Unterstützen und leiten der Kolleg:innen im Team und packst selbst mit an
Kochen in größeren Mengen gehört für dich dazu, du arbeitest routiniert, effizient und mit Anspruch an Qualität

Darauf kannst du dich freuen

Ein Arbeitsplatz, der so vielseitig ist wie unsere Veranstaltungen - unbefristete Vollzeitstelle
Herzliche Teamkultur: Kollegiales Umfeld, Du-Kultur & Unterstützung durch erfahrene Mitarbeitende
Verpflegungsmöglichkeiten direkt auf dem Arena-Gelände
Mobilität: Deutschlandticket oder Parkhauskarte jeweils zu guten Konditionen
Zentrale Lage: Sehr gute Erreichbarkeit mit ÖPNV & PKW
Attraktive Vergütung inkl. steuerfreier Zuschläge, vermögenswirksamer Leistungen & betrieblicher Altersvorsorge
Extras & Freizeit: Teilnahme an Mitarbeiterfesten, wechselnde Rabatte bei Partnern, vergünstigte Urban Sports Club Mitgliedschaft

Dein Tagesgeschäft

Unterstützung der Küchenleitung im Daily Business und Übernahme der Vertretung, wenn’s drauf ankommt
Mitgestaltung von Dienstplänen und abwechslungsreichen Speiseplänen für den Restaurantalltag
Organisation und Optimierung der Abläufe in der Küche, damit auch in Stoßzeiten alles reibungslos läuft
Mitverantwortung für Warenbestellung, Lagerhaltung und einen gut organisierten Küchenbereich
Sicherstellen, dass Qualität, Geschmack und Präsentation überzeugen
Kontrolle und Einhaltung aller Hygiene- und HACCP-Standards
Ansprechpartner:in für das Küchenteam und aktive Unterstützung im operativen Tagesgeschäft

Raus aus dem Publikum – rein ins Team!

Deine Ansprechpartnerin

Frau Ellen Schneeberg

Kontakt

ARENA Management GmbH
Willy-Brandt-Platz 3
50679 Köln

0221 802 2251
[email protected]

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