- Du begeisterst unsere Gäste mit Deinem kulinarischen Talent und unterstützt den Küchenchef mit Deiner organisatorischen Stärke
- Du unterstützt die Leitung der täglichen Abläufe und stellst einen reibungslosen Ablauf des Küchenbetriebs sicher
- Du arbeitest gemeinsam mit dem Chef de Cuisine und dem Culinary Director an der Umsetzung neuer kulinarischer Konzepte
- Du sorgst dafür, dass die Qualitätsstandards und die Hygienevorschriften nach HACCP eingehalten werden
- Du bist mitverantwortlich für die Qualität und die Präsentation der Speisen
- Du motivierst und unterstützt Dein Team, bist mitverantwortlich für die Einarbeitung und das Training neuer Mitarbeitenden sowie der Auszubildenden
- Du überwachst die Lagerbestände der Lebensmittel und unterstützt bei der Durchführung von Bestellungen