Sous Chef / stellv. Küchenchef (m/w/d) Eventcatering Berlin

Salary :

€4,200 monthly

Unternehmen : Flavour Union Hospitality

Auftragstyp : Vollzeit

Berlin, Germany

Anzahl der Bewerber

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Arbeitsbeschreibung - Sous Chef / stellv. Küchenchef (m/w/d) Eventcatering Berlin

Werde Teil unseres Teams!

Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Sous Chef (m/w/d), der gemeinsam mit unserem Head Chef die operative Küchenleitung übernimmt und unsere Catering- und Eventkonzepte auf hohem kulinarischem Niveau umsetzt.

Deine Aufgaben:

Operative Steuerung und Umsetzung von Caterings und Events im Eventcatering
Unterstützung der Küchenleitung bei Planung, Organisation und Durchführung im Tagesgeschäft
Aktive Mitarbeit bei Veranstaltungen sowie Hands-on-Einsatz vor Ort
Mitverantwortung für Kalkulation, Wareneinsatz und Wirtschaftlichkeit der Speisen
Führung, Motivation und Einsatzplanung des Küchenteams
Sicherstellung von Qualität, Hygiene (HACCP) und reibungslosen Abläufen
Umsetzung und Weiterentwicklung moderner Food- und Cateringkonzepte
Durchführung von Probeessen und Unterstützung im Kundenkontakt
Sicherstellung von Nachhaltigkeit, Saisonalität und Regionalität in unseren Speisen

Was Du mitbringst:

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin (m/w/d), idealerweise mit Zusatzqualifikation im Bereich Küchenleitung oder F&B
Mehrjährige Erfahrung als Sous Chef, Chef de Partie oder in vergleichbarer Funktion im Eventcatering oder der gehobenen Gastronomie
Einen Führerschein mind. Klasse B
Erste Führungserfahrung und Freude daran, ein Team zu steuern und weiterzuentwickeln
Gute Kenntnisse in Kalkulation und Kostenkontrolle
Gespür für Trends, Foodkonzepte und moderne Eventgastronomie
Strukturierte und eigenständige Arbeitsweise
Hands-on-Mentalität und Flexibilität für Events und Wochenenden

Wir bieten:

Ein Monatsgehalt von 4200€ Brutto bei 40h/Woche
Erholungsurlaub von 30 Tagen
Eine verantwortungsvolle Rolle als Sous Chef im wachsenden Eventcatering
Enge Zusammenarbeit mit dem Head Chef und Einbindung in die Konzeptentwicklung
Abwechslungsreiche Einsätze bei Events in Berlin und Umgebung
Arbeit mit hochwertigen, saisonalen und regionalen Produkten
Kurze Entscheidungswege und direkte Kommunikation
Entwicklungsmöglichkeiten in einem dynamischen Umfeld
Ein Team, das Events gemeinsam auf hohem Niveau umsetztt

Dein Kontakt:

Bereit für den nächsten Schritt? Dann werde Teil unseres Teams.
Bewirb Dich mit Lebenslauf und Referenzen über den Bewerben-Button oder per Mail an:
[email protected]

Über uns

FLAVOUR UNION steht für die Planung, Gestaltung und Umsetzung individueller Catering-Konzepte in und um Berlin.

Unser Ziel ist es, neue Akzente zu setzen und die Berliner Eventszene mit frischen Ideen zu bereichern. Was uns auszeichnet: kreatives Catering und außergwöhnliche kulinarische Konzepte.

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