Souschef (m/w/d)

Unternehmen : Best Western Hotel Airport Frankfurt

De-Saint-Exupéry-Straße 6, 60549 Frankfurt Am Main

Arbeitsbeschreibung - Souschef (m/w/d)

Zur Leitung unseres Küchenteams suchen wir ab sofort einen Souschef (m/w/d) für unser asiatisches Restaurant Yazzo in Vollzeit.

Leitung und Organisation des gesamten Küchenbereichs

Verantwortung für eine attraktive Angebotsplanung

Aktive Mitarbeit bei der Herstellung der warmen und kalten Speisen

Führung, Förderung und Motivation der Küchenbrigade sowie das Einlernen neuer Mitarbeiten

Personaleinsatzplanung

Erledigung von verschiedenen administrativen Aufgaben (Bestellung Food, Menüpläne schreiben, E-Mails etc.)

enge Zusammenarbeit mit der Direktion, u.a. Erstellen der Speisekarte

Sicherstellung, Umsetzung und Einhaltung der vorgegebenen Arbeitssicherheits- und Hygienerichtlinien

Umweltbewusstsein mit Blick auf Nachhaltigkeit und Wareneinsatz

Gewährleistung eines sorgfältigen Umgangs mit Lebensmitteln, Verbrauchs- und Gebrauchsmaterialien, Geräten und Maschinen

abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin

mehrjährige Berufserfahrung in einem vergleichbaren Arbeitsumfeld und Position, idealerweise in asiatischen Restaurants

fundierte Erfahrung in der Durchführung von Veranstaltungen und Events

Teamfähigkeit, Motivation

Qualitätsbewusstsein

Flexibilität, Kreativität

Gute Kenntnisse in administrativen Arbeiten und IT-Kenntnisse in MS-Office (Word, Excel etc.)

Strukturiert, Organisiert und Entscheidungsfreudig

einen unbefristeten Arbeitsvertrag

eine leistungsgerechte Vergütung

Arbeitsplatz in der Nähe zur S-Bahn, wir übernehmen die Kosten für das Jobticket

persönliche und fachliche Weiterbildungsmöglichkeiten

Eine interessante, verantwortungsvolle Tätigkeit in einem neu eröffneten Hotel und einem wachsenden Hotelunternehmen

einen modernen Arbeitsplatz

alle Vorteile einer internationalen Hotelkette

eine langfristige Perspektive mit Raum zur Entfaltung eigener Ideen

günstige Mitarbeiterraten in Best Western Hotels weltweit

Betriebliche Krankenversicherung

Job Fahrrad

Best Western Airport Frankfurt

De-Saint-Exupéry-Straße 6

60549 Frankfurt am Main

+49 (0) 69 299150-0

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