Souschef/-in

Unternehmen : Nordmann Gruppe

Arbeitsbeschreibung - Souschef/-in

Deine Rolle bei uns

Gutes Bier, gutes Essen, gute Leute: Nur zwei Minuten von der Seebrücke entfernt eröffnen wir unser neues Dolden Mädel Ratsherrn Braugasthaus in Zingst. Hier treffen sich Einheimische und Urlaubsgäste, um handwerklich gebraute Biere und traditionelle Küche zu genießen – ob mit Fleisch, Fisch oder vegetarisch – bei uns ist für jeden Geschmack etwas dabei.

Regional & authentisch.
Wir legen Wert auf Qualität und Transparenz. Unser Rindfleisch stammt deshalb aus unserer eigenen Landwirtschaft vom LandWert Hof – natürlich in all unseren Braugasthäusern: in Hamburg, Stralsund, Binz und Berlin.
Werde Teil unseres Teams und erlebe echte Braugasthaus-Atmosphäre am Meer!

Tätigkeitsbereich

Du bist mitverantwortlich für die Führung und Organisation des Küchenteams
Unterstützung des Küchenchefs in allen operativen und organisatorischen Aufgaben
Einhaltung aller HACCP-Richtlinien
Mitwirkung bei Warenbestellung, Lagerhaltung und Kostenkontrolle
Dienstplangestaltung
Du verstehst es Dein Team zu begeistern, gibst Dein Fachwissen täglich weiter und sorgst so für eine sehr gute Qualität
Gemeinsam mit deinem Team sorgst du dafür, dass unsere Gäste unvergessliche Erlebnisse haben

Anforderungsprofil

Eine erfolgreich abgeschlossene Kochausbildung ist wünschenswert
Idealerweise hast Du bereits ähnliche Aufgaben wahrgenommen und konntest bereits Erfahrung auf allen Küchenposten sammeln
Urteilsvermögen, Zuverlässigkeit, Belastbarkeit und Kommunikationsfähigkeit zählst Du zu Deinen Stärken
Leidenschaft für frische, regionale Küche und Lust auf Neues
Auch bei hohem Geschäftsaufkommen behältst Du den Überblick

Leistungen & Vorteile

Die Möglichkeit, von Anfang an Teil eines neuen, spannenden Gastronomiekonzepts zu sein
Flexible Arbeitszeitmodelle (Vollzeit, Teilzeit)
Ein Zimmer in unserer Mitarbeiterwohnung in unmittelbarer Nähe zum Betrieb – perfekt für deinen Start
Einen sicheren Arbeitsplatz mit vielfältigen Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten
Unterstützung bei Deiner persönlichen und fachlichen Weiterentwicklung
Mitarbeiterrabatt bei Ratsherrn & in unseren anderen Braugasthäusern
Monatlich eine Kiste Ratsherrn Bier für zuhause
Kostenlose Mitarbeiterverpflegung in unserem Braugasthaus
Dienstradleasing über Jobrad
Zahlreiche Rabatte über Corporate Benefits

Über uns

Karriere bei der Nordmann Gruppe – Gemeinsam Zukunft gestalten

Seit über 100 Jahren steht die Nordmann Gruppe für Verlässlichkeit, Unternehmergeist und Innovationskraft. Als traditionsreiches Familienunternehmen mit norddeutschen Wurzeln verbinden wir Beständigkeit mit Dynamik – und schaffen ein Arbeitsumfeld, in dem Menschen mit Leidenschaft und Ideen etwas bewegen können.

Ob in der Produktion, im Handel, in der Logistik oder in der Verwaltung – bei uns arbeiten Persönlichkeiten, die anpacken, Verantwortung übernehmen und mit Herz und Verstand Teil einer starken Gemeinschaft sind.

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Über das Unternehmen

Nordmann Gruppe

Karriere bei der Nordmann Gruppe – Gemeinsam Zukunft gestaltenSeit über 100 Jahren steht die Nordmann Gruppe für Verlässlichkeit, Unternehmergeist und Innovationskraft. Als traditionsreiches Familienunternehmen mit norddeutschen Wurzeln verbinden wir Beständigkeit mit Dynamik – und schaffen ein Arbe...

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