Stellvertretende Leitung (m/w/d) Rosso Suite und Ress & Rosso Weinlounge | Alte Oper Frankfurt

• Unterstützung und Stellvertretung des Leiters der Rosso Suite und Ress & Rosso Weinlouge in allen operativen und administrativen Belangen
• Leitung und Steuerung der Servicezeiten und Mitarbeiter – mit Schwerpunkt auf der neu eröffneten Ress & Rosso Weinlounge
• Aktive Gastgeberrolle – du bist präsent am Gast, nicht nur im Hintergrund
• Persönliche Betreuung unserer Gäste und Sicherstellung eines herausragenden Erlebnisses
• Mitwirkung bei der Weiterentwicklung der beiden gastronomischen Konzepte
• Mitwirkung und Durchführung von Veranstaltungen; insbesondere in der Weinlounge
• Planung, Organisation und Führung des Service-Teams
• Bestellungen (Getränke, Equipment etc.) und Bestandskontrolle
• Sicherstellung von HACCP- und Qualitätsstandards
• Unterstützung des Abteilungsleiters bei administrativen Aufgaben wie Dienstplangestaltung, Urlaubsplanung, Kartengestaltung, Kassensystem, Qualitäts-Standards, etc-
• Flexible Unterstützung in anderen Outlets bei Bedarf

• Erste Führungserfahrung in Gastronomie / Hotellerie
• Ausgeprägte Gastgeberqualitäten und Freude am direkten Gästekontakt
• Sicheres, professionelles und sympathisches Auftreten
• Organisationstalent und Blick für Details
• Teamfähigkeit und Pragmatismus im operativen Alltag
• Deutsch fließend, Englisch sehr gute Kenntnisse
• Sicherer Umgang mit MS Office (insb. Outlook, Word)
• Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten (inkl. Abende & Wochenenden)

Die Arbeitszeiten richten sich nach den Öffnungszeiten der Outlets.

• Öffnungszeiten Weinlounge:
  Mo–Fr: 15:00 – 00:00 Uhr – Wochenende: 12:00 – 00:00 Uhr
• Öffnungszeiten Rosso Suite:
  Mo – So: 11:00 – 00:00
• Deine Dienstzeiten richten sich entsprechend flexibel danach aus

• Einen Arbeitsplatz an einer der renommiertesten Locations Deutschlands
• Ein modernes, dynamisches Umfeld zwischen Fine Dining, Event und urbaner Weinlounge
• Abwechslungsreiche Aufgaben und Raum für Entwicklung
• Ein professionelles Team mit flachen Hierarchien und echtem Teamspirit
• Faire Vergütung & attraktive Benefits, u. a.:
  • Urlaubs- und Weihnachtsgeld
  • Bis zu 30 Tage Urlaub
  • Betriebliche Altersvorsorge & vermögenswirksame Leistungen
  • Mitarbeiterverpflegung & Getränke
  • Jobticket / Mobilitätsangebote
  • Mitarbeiterevents und Teamaktionen
• Langfristige Perspektive und Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb der Kuffler Gruppe

Du liebst es, Menschen zu begeistern.
Du bleibst auch in dynamischen Situationen souverän.
Und du möchtest nicht nur führen, sondern selbst Gastgeber:in sein.

Werde Teil unseres Teams.
Wir freuen uns auf Dich!