Stellvertretender Betriebsleiter, Catering, Mitarbeiterrestaurant, Mo bis Fr tagsüber (m/w/d)

Unternehmen : Klüh Catering Gmbh

Auftragstyp : Vollzeit

Hamburg, Germany

Arbeitsbeschreibung - Stellvertretender Betriebsleiter, Catering, Mitarbeiterrestaurant, Mo bis Fr tagsüber (m/w/d)

Das familiengeführte Unternehmen Klüh Catering GmbH sucht ab 01.08.2026 oder früher einen stellvertretenden Betriebsleiter (m/w/d) für sein neues Mitarbeiterrestaurant in der Hamburger Hafencity. Arbeitszeit Montag bis Freitag vorwiegend 6.00 - 14.30 Uhr. Werden auch Sie Teil des Klüh-Teams!

30 Tage Urlaub/Jahr
Unbefr. Arbeitsvertrag
Urlaubs- und Weihnachtsgeld in Anlehnung an DEHOGA (HH)
Klüh-Rente - überdurchschnittlicher Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge
Weiterbildungsangebote in unserer hausinternen, TÜV-zertifizierten Klüh-Akademie, z.B. Leadership-Programm, Personalführung, Catering-Fachseminare, Rhetorikkurse und zig weitere fachbezogene oder -übergreifende Schulungen
JobRad - Steuerbegünstigtes Fahrradleasing zur privaten Nutzung (auch für E-Bikes)
Sicherer Arbeitsplatz und pünktliche, verlässliche Vergütung
Echte Aufstiegsmöglichkeiten im Klüh-Konzern

Unterstützung des Betriebsleiters bei der Steuerung des Kantinenbetriebs (ca. 300 Essen/Tag, Frischküche) sowie dessen Vertretung bei Abwesenheit
Fachliche Führung, Motivation und Einsatzplanung der ca. 15 Mitarbeiter inklusive Einarbeitung, Schulung und Teamentwicklung
Mitwirkung bei der Budgetkontrolle, dem Wareneinsatz und den Monatsabschlüssen sowie die Verantwortung für den gesamten Bestell- und Lagerprozess
Durchsetzung und Dokumentation von Hygiene-, Qualitäts- und gesetzlichen Standards
Selbstständige Planung und Koordination von Konferenzbewirtungen, Caterings und Sonderveranstaltungen

Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) erforderlich
Führungserfahrung in der Küche, z.B. als Sous Chef, erwünscht
Erfahrung in der Analyse von betriebswirtschaftlichen Kennzahlen nötig
Erfahrung in Software zur betriebsw. Auswertung und Warenwirtschaftssystemen erwünscht

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