stellvertretender Betriebsleiter (m/w/d) mit Schwerpunkt Produktion

Unternehmen : Klüh Catering Gmbh

Arbeitsbeschreibung - stellvertretender Betriebsleiter (m/w/d) mit Schwerpunkt Produktion

Die Klüh Catering GmbH sucht ab sofort für unsere Großküche im Ruhrgebiet einen Betriebsleiter (m/w/d) in Vollzeit von Montag bis Freitag bei einer 40 Stunden Woche (nur in Ausnahmefällen an Wochenenden und Feiertagen). Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

Direkteinstellung bei Klüh, keine Leiharbeit
Unbefristeter Arbeitsvertrag
Urlaubs- und Weihnachtsgeld nach einem Jahr Betriebszugehörigkeit
JobRad - Steuerbegünstigtes Fahrradleasing zur privaten Nutzung
Weiterbildungsangebote in unserer hausinternen, TÜV-zertifizierten Klüh-Akademie
Sicherer Arbeitsplatz mit hoher Systemrelevanz in einem kontinuierlich wachsenden Unternehmen, das seit 1911 Erfolge feiert
Vergünstigte FitX-Mitgliedschaft deutschlandweit ohne Anmeldegebühr
Einkaufsvorteile bei über 700 namhaften Markenshops (z. B. Sky, Adidas, Lieferando, H&M ...)

Leitung des Betriebes inkl. Betreuung unserer Kunden
Führen von regelmäßigen Personalgesprächen
Verantwortung für Personal- und Wareneinsatzplanung im Rahmen der Budgetvorgaben mit Gespür für effiziente Prozesse und Organisation
Erstellung der Menüpläne
Verwaltung des Einkaufes und der Logistik
Durchführung des Monatsabschlusses inkl. Budget- und Kostenkontrolle
Analyse betriebswirtschaftlicher Kennzahlen
Einhaltung und Überwachung des HACCP-Konzeptes sowie der gesetzlichen Vorgaben und Lebensmittelvorschriften

Abgeschlossene gastronomische Ausbildung mit betriebswirtschaftlicher Weiterbildung wird vorausgesetzt
Erfahrungen als Betriebsleiter im Care-Bereich mit betriebswirtschaftlichen Verständnis erforderlich
Kenntnisse in Budget- und Personalplanung sowie Warenwirtschaft gepaart mit Kalkulationssicherheit und Büroorganisation notwendig
Sehr gute Deutschkenntnisse zur Kommunikation mit den Gästen und dem Team zwingend erforderlich

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