Ihre Aufgaben
- Vorbereitung der Proben für Analysen durch z. B. Zerkleinerung, Homogenisierung, Erwärmung oder Abfüllung
- Präparation und Sortierung von Proben und Bestimmung der Anteile verschiedener Zutaten
- Dokumentation von Daten entsprechend der Qualitätsmanagementanforderungen
- Probenorganisation (Logistik vom Eingang bis zum Ausgang)
- Zubereitung von Proben nach Herstellerangaben
- Sensorische Prüfung