Warenanlieferungen auspacken, zählen, nach Vorgaben auf den Zustand prüfen (Temperatur, MH-Datum, Hazard Analysis Critical Control Point (= HACCP), Verpackung, Qualität, usw.), mit Lieferdokumenten vergleichen, dokumentieren, bei ersichtlichen Abweichungen nach Vorgabe reklamieren und ggf. Annahme verweigern
Waren sachgerecht einlagern
Zwischen den einzelnen Betrieben und Veranstaltungs- bzw. Verkaufsorten termingerechte Versorgungsfahrten mit einem Transportfahrzeug (FSK 3 bzw. C1) erledigen
Nach Anweisung oder Plan Teilumfänge des täglichen Speisenangebots fach- und sachgerecht zubereiten (Beilagen, Nachtische, Salate, Suppen, usw.)
Sämtliche Kassiervorgänge inkl. Kassenabrechnung vornehmen
Durchführen des Waren-/Dienstleistungsabruf
Werbe- und Verkaufsflächen nach Vorgabe verkaufsbereit/-fördernd gestalten, Waren nach Platzierungshandbuch auffüllen und nach Verfalldatum kontrollieren
Preisauszeichnungen durchführen
Störfälle und Schäden an den Maschinen und Einrichtungen dokumentieren und entsprechende Gegenmaßnahmen einleiten und überwachen
Abgeschlossene, i.d.R. zwei-jährige Berufsausbildung
Bescheinigung gemäß Infektionsschutzgesetz zur Tätigkeit im Lebensmittelbereich
Kenntnisse in Hygiene und Umgang mit Lebensmitteln
Teamfähigkeit und hohe Motivation
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