Ihre Aufgaben als Teamleiter (m/w/d) in Werdau

• Sie sind mit Ihrem Küchenteam für die Zubereitung der Frühstücks-, Mittags- und Abendversorgung von dem ortsansässigen Seniorenheim verantwortlich.
• Ein Teil der Speisen wird aus einer nahegelegenen Küche angeliefert, ein bestimmter Anteil der Speisen wird vor Ort frisch zubereitet.
• Sie erstellen in Absprache mit der Lieferküche einen kundenorientierten Speisenplan.
• Sie bestellen die Lebensmittel für die Verpflegung unserer Kunden unter Einhaltung des Budgets.
• Sie stellen eine stabile und erstklassige Speisenqualität sicher.
• Sie sorgen für die Einhaltung aller für den Küchenbetrieb zutreffenden Verordnungen (Hygiene, Sicherheit, Arbeitsschutz, Qualitätsstandards).
• Ganz wichtig: Sie führen, leiten und motivieren Ihr unterstelltes Team.
• Sie erstellen die Dienstpläne und planen den Arbeitseinsatz.
• Sie sorgen für einen reibungslosen Austausch zwischen den Stationen und Ihrem Küchenteam.