Ausbildung Koch (m/w/d) ab August 2026

Bei uns im FREIgeist geht’s nicht nur ums Kochen – es geht darum, Deine Leidenschaft auszuleben, Neues auszuprobieren und Deinen ganz eigenen Stil zu finden. In Deiner 3-jährigen Ausbildung tauchst Du in alle Bereiche der Küche ein und entwickelst Dich Schritt für Schritt zur echten Küchen-Persönlichkeit. 

Kochen mit Herz & Kopf
Du bereitest gemeinsam mit dem Team die Gerichte für unser à-la-carte Restaurant GENUSSWERKSTATT vor – regional, frisch und kreativ.

Gadgets & Garmethoden
Von klassischen Basics bis zu modernen Küchentools: Du lernst, was richtig gutes Handwerk ausmacht.

Anrichten wie ein Profi
Food ist Kunst! Du entwickelst ein Gefühl für Optik, Styles & Präsentation. 

Kreativ werden & mitgestalten
Bring Deine Ideen ein! Gemeinsam entwickeln wir unsere Speisekarte weiter.

Einkauf & Warenkunde
Du lernst, worauf es bei frischen Zutaten ankommt, wie man richtig einkauft und alles korrekt lagert – nachhaltig, sauber und durchdacht.

Sauberkeit & HACCP – easy und klar
Ein sauberer Arbeitsplatz ist das A und O. Du setzt die HACCP-Richtlinien im Küchenalltag um und behältst den Überblick – ohne Stress, dafür mit Routine.

Lagern, Checken, Inventur
Du hast ein Auge auf Bestände, kontrollierst Lieferungen und führst Inventuren durch – damit in der Küche läuft, was laufen soll.