Ausbildung zum Fachmann für Systemgastronomie (m/w/d) (01.08.2026)

Unternehmen : Zoo Hannover

Auftragstyp : Praktikum

Hanover, Germany

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Arbeitsbeschreibung - Ausbildung zum Fachmann für Systemgastronomie (m/w/d) (01.08.2026)

WERDEN SIE TEIL UNSERES ZOO-TEAMS

Seit 160 Jahren begeistert der Erlebnis-Zoo Hannover Menschen für Tiere. In aufwändig gestalteten Themenwelten, wie z. B. dem indischen Dschungelpalast und der afrikanischen Flusslandschaft Sambesi, bevölkern gut 1.940 Tiere bzw. 170 Tierarten den Zoo.

Dabei legt der Erlebnis-Zoo Hannover einen besonderen Fokus auf die Nachbildung der Lebensräume der Tiere. So fühlen sich bspw. in der kanadischen Yukon Bay nicht nur Eisbären besonders wohl. Auch Robben, Wölfe und viele mehr haben hier ihr Zuhause gefunden. Ziel des Konzeptes ist es stets, die Bedürfnisse der Tiere und Besuchenden gleichermaßen zu berücksichtigen, faszinierende Mensch-Tier-Begegnungen zu ermöglichen sowie für Themen wie Natur- und Artenschutz zu sensibilisieren.

Zum 01.08.2026 suchen wir Sie! Starten Sie Ihre

Ausbildung zum Fachmann für Systemgastronomie (m/w/d)

in der einzigartigen Kulisse des Erlebnis-Zoo Hannover.

Was Sie bei uns erwartet:

In Ihnen steckt ein leidenschaftlicher Gastgeber (m/w/d), der seinen Gästen ein Lächeln ins Gesicht zaubern möchte? Dabei werfen Sie auch gerne einen Blick hinter die Kulissen und möchten erfahren, wie unsere Systemgastronomie mit ihren verschiedenen, thematisierten Einheiten funktioniert? Dann ist die Ausbildung zum Fachmann für Systemgastronomie (m/w/d) die richtige Wahl für Sie! Hier werden Inhalte aus gastronomischen und kaufmännischen Ausbildungsfeldern vereint – also das Beste aus zwei Welten! In Ihrer 3-jährigen Ausbildung lernen Sie u. a. folgende Tätigkeiten kennen:

Gästeservice in unseren thematisierten Outlets im Zoo, insb. die Zubereitung von verschiedenen Speisen und Getränken
Organisation von Arbeitsabläufen im Gast- sowie Verkaufsraum
Entwicklung und Planung von neuen Angeboten für Speisen und Getränke, inkl. der Kalkulation der entsprechenden Preise sowie der Angebotsmenge
Optimale Präsentation der angebotenen Produkte und Gestaltung von Angebotstafeln
Bestellung sowie fachgerechte Lagerung von Lebensmitteln, inkl. Unterstützung bei der Lagerorganisation
Arbeiten mit EDV gestützten Kassen- und Warenwirtschaftssystemen
Überprüfung der Einhaltung von Hygienerichtlinien und -standards
Einblicke in die Personaldisposition bzw. Dienstplanung

Es erwartet Sie somit eine vielseitige und interessante Ausbildung, die neben Einblicken in die Gastronomie auch kaufmännische Tätigkeiten beinhaltet, wobei Sie stets Ihr Augenmerk auch auf Themen wie Umweltschutz und Nachhaltigkeit legen. Eine perfekte Mischung aus Verwaltungstätigkeiten und der Arbeit mit unseren Zoo-Besuchenden erwartet Sie!

Was Sie auszeichnet:

Mind. erfolgreich abgeschlossener Realschulabschluss wünschenswert
Interesse an der Gastronomie sowie an kaufmännischen Vorgängen
Freundlichkeit sowie Freude am Umgang mit unseren Zoo-Besuchenden
Ausgeprägte soziale Kompetenz, insb. Kommunikations- und Teamfähigkeit
Sorgfältigkeit und Zuverlässigkeit
Einsatzfreude - auch in hektischen Situationen
Gute Ausdrucksweise sowie ein gepflegtes Erscheinungsbild
Bereitschaft zur Arbeit an Wochenenden und Feiertagen

Was uns auszeichnet:

Interessanter Ausbildungsplatz in einzigartiger Kulisse mitten in Hannover, der Sie optimal auf Ihr späteres Berufsleben vorbereitet
Tarifliche Vergütung, inkl. Urlaubs- und Weihnachtsgeld
Arbeitszeit von 39 Stunden/Woche
Fünf-Tage-Woche, inkl. frühzeitiger und verlässlicher Dienstplanung, minutengenauer Zeiterfassung sowie Wunschfrei
Vollumfängliche Einarbeitung mittels unseres Onboarding-Konzeptes
Eine offene, wertschätzende und transparente Kommunikation
Exkursionen, betriebsinterner Unterricht sowie E-Learning-Plattform zur optimalen Prüfungsvorbereitung
Bereitstellung von (digitalen) Arbeitsmaterialien zu Lernzwecken
Persönliche Weiterentwicklung durch Workshops und Schulungen über klassische Ausbildungsinhalte hinaus, wie u. a. zu den Themen Kommunikation, Lernmethoden, Projektmanagement und Steuererklärung
Individuelle Betreuung, u. a. auch Dank regelmäßiger Feedbackgespräche
Möglichkeit der Teilnahme am Hansefit-Firmenfitnessprogramm
Mitarbeiter-Events
Zoo-Jahreskarte
Gestellte Arbeitskleidung, inkl. Wäscheservice
Kostenlose Heiß- und Kaltgetränke sowie vergünstigte Speisen in unseren thematisierten Outlets sowie eine vergünstigte Betriebskantine
Übernahme der Kosten des Deutschland-/Jobticket
Gute Bus- und Bahn-Anbindung sowie kostenfreie Parkmöglichkeiten

Wir arbeiten nachhaltig - vor und hinter den Kulissen

Wir bitten um Verständnis, dass wir Bewerbungen ausschließlich über unser Online-Stellenportal annehmen. Dazu einfach auf den Button „Auf diese Stelle bewerben“ klicken.

Bitte beachten Sie, dass per E-Mail oder postalisch eingereichte Bewerbungen nicht weiter berücksichtigt werden können.

Wir freuen uns auf Sie und Ihre Bewerbung!

Ihre Ansprechpartnerin:

Janina Seemann

0511/93677-415

[email protected]

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