Βοηθός Οινολόγος/ Assistant Oenologist (Κωδικός: WINERY/2024-3)

Προσόντα:

• Σχετικό Πιστοποιητικό/ πτυχίο σε τομείς όπως η Οινολογία, Χημεία, Τεχνολογία Τροφίμων & Ποτών
• Σχετική  εμπειρία θα θεωρηθεί ως επιπρόσθετο προσόν  
• Γνώση Ελληνικής και Αγγλικής γλώσσας
• Βασικές δεξιότητες Η/Υ π.χ. ηλεκτρονικό ταχυδρομείο, Microsoft Office
• Συνέπεια και ομαδικό πνεύμα

Καθήκοντα και αρμοδιότητες:

• Προετοιμασία και παρακολούθηση ζυμώσεων
• Υποστήριξη καθ’ όλη τη διάρκεια της διαδικασίας π.χ. καταγραφή δεδομένων, δειγματοληψία
• Υποστήριξη σε όλες τις χειρωνακτικές εργασίες που απαιτούνται π.χ. μεταφορά κρασιού, ανάμειξη, εμφιάλωση, ταξινόμηση, άντληση, φιλτράρισμα, κτλ.
• Υποστήριξη σε όλες τις εργαστηριακές εργασίες που απαιτούνται π.χ. ανάλυση FSO2, ανάλυση TSO2, Spectrophotometer (Res Sugars, Malic Acid, Phenolic index, Yeast Assimilable Nitrogen), Total Acidity, pH measurements, Total CO2 content
• Εκπροσώπηση του Οινοποιείου σε εκδηλώσεις όπου απαιτείται

Εάν η θέση σας ενδιαφέρει παρακαλούμε όπως αποστείλετε το Βιογραφικό σας στο hr @ optimushr . net  αναγράφοντας τον κωδικό της θέσης.

Assistant Oenologist (Code: WINERY/2024-3)

Required Skills:

• Certificates/ Degrees in areas such as Oenology, Chemistry, Food and Beverage Technology will be considered an advantage
• Relevant experience will be considered an advantage
• Knowledge of Greek & English languages
• Basic Computer Skills i.e. emailing, Microsoft Office
• Punctuality and team spirit

Tasks and responsibilities:

• Yeast Preparation & Monitoring Fermentations
• Assist throughout the process i.e. data recording, sampling, top up barrels
• Assist in all the manual work required i.e. transfer of wine, blending, bottling, racking, pump overs, filtering
• Assist in all the laboratory work required i.e. FSO2 Analysis, TSO2 Analysis, Spectrophotometer (Res Sugars, Malic Acid, Phenolic index, Yeast Assimilable Nitrogen), Total Acidity, pH measurements, Total CO2 content
• Representation of company at events when required

Should you be interested in the position please forward your CV at [email protected] referencing the position code.