Cook A' / Μάγειρας Α'

Το Radisson Blu Zaffron Resort, Santorini διαθέτει 103 δωμάτια και σουίτες που συνδυάζουν την πολυτέλεια με παραδοσιακές κυκλαδίτικες πινελιές για ειδυλλιακή διαμονή στη Σαντορίνη.

Ποια είναι η πρόκληση…

Αναζητούμε επαγγελματία Μάγειρα Α με πελατοκεντρική προσέγγιση συμβάλλοντας σε όλα τα στάδια της κουζίνας από την προετοιμασία φαγητού, μαγειρέματος, και παρουσίασης πιάτων σύμφωνα με τις προδιαγραφές του Executive Chef.

Βασικές αρμοδιότητες:

• Συντονίζει και ελέγχει την παράγωγή τροφίμων
• Ετοιμασία συνταγών του μενού σύμφωνα με τα πρότυπα παραγωγής και παρουσίασης του ξενοδοχείου.
• Διασφάλιση ταυτόχρονου σερβιρίσματος του φαγητού, με υψηλή ποιότητα και έγκαιρο τρόπο
• Δοκιμάζει το φαγητό για να διασφαλίσει ότι είναι στην σωστή θερμοκρασία και έχει γίνει η σωστή προετοιμασία
• Προβλέπει την επαρκή παροχή αναλωσίμων, σύμφωνα με το σχέδιο παραγγελίας του τμήματος
• Χρησιμοποιεί τον εξοπλισμό της κουζίνας με ασφάλεια και υπευθυνότητα
• Συμμόρφωση με τους διατροφικούς κανονισμούς, τους κανόνες υγιεινής και τα πρότυπα ασφαλείας

Απαραίτητα Προσόντα:

Απαιτήσεις:

• Αποδεδειγμένη εμπειρία στην μαγειρική με 6+ χρόνια στον κλάδο
• Τουριστική εκπαίδευση/ Πτυχίο σχολής μαγειρικής
• Εξοικείωση με MS Office (word, excel)
• Καλή γνώση αγγλικών (γνώση τρίτης γλώσσας θεωρείται πλεονέκτημα)

Προσόντα

• Προσαρμοστικότητά και ομαδικό πνέυμα
• Ενθουσιώδης και φιλική προσωπικότητα
• Επικοινωνιακές και οργανωτικές δεξιότητες
• Δημιουργικότητα, πάθος και φαντασία

Παροχές:

• Διαμονή μονόκλινη ή με συγκάτοικο,
• Πλήρης σίτισή
• Γκαρνταρόμπα με καθημερινό πλύσιμο στολής
• Ανταγωνιστικό μιστό, ασφάλιση και εργασιακές παροχές