Demi Chef de Partie/ Β' Μάγειρας Buca/ Messini Beachclubs

Θέση εργασίας: Β’ Μάγειρας 
Τοποθεσία:   Ανάληψη Μεσσήνης, Μεσσηνία, Ελλάδα

Ημερομηνίες:  Απρίλιος - Νοέμβριος 

Αναφέρεται στον: Αρχιμάγειρα 

Μισθός:  Ανταγωνιστικός μισθός, ανάλογα με την εμπειρία, τα προσόντα κλπ.

Β’ Μάγειρας- Λεπτομέρειες Εργασίας  

Ο Μάγειρας Β’ σε ξενοδοχείο της Neilson είναι υπεύθυνος για την προετοιμασία υλικών και εκτέλεση καθηκόντων σε συγκεκριμένους τομείς της κουζίνας. Συνεργάζεται με τον Μάγειρα Α’, επιβλέπει νεότερους μάγειρες, και διασφαλίζει υψηλή ποιότητα παρασκευών. Επιπλέον, συμμετέχει στη διαχείριση αποθεμάτων και τη διατήρηση υψηλών προτύπων υγιεινής στην κουζίνα.

Requirements

Κριτήρια Εργασίας & Ευθύνες 

• Προετοιμάζει τα υλικά που χρειάζεται ο Α’ Μάγειρας για την παρασκευή συνταγών. 
• Εργάζεται σε οποιοδήποτε τμήμα της κουζίνας και βοηθάει στην παρασκευή των φαγητών. 
• Ελέγχει το φαγητό πριν το σερβίρισμα. 
• Διασφαλίζει την αναπλήρωση του Μπουφέ. 
• Αποθηκεύει σωστά τα είδη φαγητού στο ψυγείο/αποθηκευτικούς χώρους και τους διατηρεί καθαρούς. 
• Εξασφαλίζει και διατηρεί την κουζίνα σε υψηλό επίπεδο καθαριότητας και υγιεινής σύμφωνα με τα πρότυπα HACCP. 

• Παρακολουθεί και καταγράφει τυχόν σπατάλες ή θραύσεις εξοπλισμού σύμφωνα με τις διαδικασίες της εταιρείας. 
• Αναπτύσσει αποτελεσματικές και θετικές σχέσεις εργασίας με όλες τις ομάδες εργαζομένων. 
• Διασφαλίζει ότι τηρούνται όλες οι διαδικασίες που εφαρμόζονται για την αποτροπή της απώλειας αποθεμάτων και εξοπλισμού. 
• Οφείλει να τηρεί τις διαδικασίες σωστής λειτουργίας του τμήματος. 

Απαραίτητα Προσόντα & Εμπειρία 

• Εμπειρία στην παρασκευή φαγητών σε επαγγελματικό περιβάλλον. 
• Καλές δεξιότητες οργάνωσης και διαχείρισης του χρόνου. 
• Γνώση και εφαρμογή των βασικών αρχών υγιεινής και ασφαλείας στην κουζίνα. 
• Επικοινωνιακές ικανότητες για συνεργασία με το υπόλοιπο προσωπικό της κουζίνας. 
• Ευελιξία στο ωράριο εργασίας, συμπεριλαμβανομένων απογευματινών και βραδινών βαρδιών. 

Benefits

Eργασία για την Neilson 

Υπάρχουν τόσα πολλά που μπορείς να αποκομίσεις δουλεύοντας οπουδήποτε στη Neilson. Οι ανθρώπινες δεξιότητες, οι γνώσεις για θέματα ζωής, η αυτοπεποίθηση που θα αναπτύξεις και η συνολική εμπειρία θα σου μείνουν αξέχαστες. Θα περάσεις μία από τις καλύτερες επαγγελματικές στιγμές της ζωής σου, θα κάνεις πολλούς νέους φίλους, θα απολαύσεις απίστευτες περιπέτειες και θα δημιουργήσεις ιστορίες που θα διηγείσαι για χρόνια.

  Tο πακέτο περιλαμβάνει:   

• Ανταγωνιστικές απολαβές
• Ευκαιρίες ανέλιξης στην οικογένεια των Ξενοδοχείων Neilson
• Ένα υποστηρικτικό και ενθαρρυντικό περιβάλλον εργασίας
• Συνεχής κατάρτιση και προγράμματα ανάπτυξης
• Παρέχεται διαμονή σε μη ντόπιους
• Διατροφή
• Ευκαιρίες εργασίας όλο το χρόνο
• Έκπτωση σε πακέτα διακοπών για εσάς και τους αγαπημένους σας
• Δυνατότητα χρήσης των αθλητικών εγκαταστάσεων του ξενοδοχείου εφόσον είναι ελέυθερες