SPV Food and Beverage

Job List
1. Mengkoordinasikan dan membantu tugas pembukaan / penutupan dan memastikana seluruh pengaturan telah diselesaikan sesuai standar dan prosedur sebelum dimulainya pengoperasian

2. Membantu manajemen untuk mengawasi anggota tim dan pekerja lepas di bawah kepemimpinan/bagiannya dan memastikan bahwa semua tugas yang diberikan/ diperlukan di outlet dilakukan tepat waktu dan sesuai dengan instruksi dan standar departemen

3. Menerima pesanan makanan dan minuman sesuai kebutuhan dan preferensi tamu

4. Memberikan layanan makanan dan minuman sesuai dengan standar dan prosedur departemen

5. Memastikan semua makanan dan minuman disajikan sesuai standar pelayanan

6.Menjual dan mempromosikan penawaran makanan dan minuman di setiap kesempatan yang ada untuk memaksimalkan penjualan. 
7. Menerapkan tindakan pencegahan yang diperlukan sehubungan dengan standar keamanan dan kebersihan makanan di hotel.

8. Memeriksa Log Book
9. Memeriksa daftar Reservation
10. Memeriksa kerapian tata letak meja, kursi serta meja buffet 

11. Menghadiri Meeting 

12.Membina kerjasama yang baik dengan dept. lainnya, demi kelancaran tugas-tugas operasional di departemen yang menjadi tanggung jawab.

13. Menangani complain tamu

14. Membuat ‘working schedule’ anggotanya.