CHEF DE RANG

Tombolo Talasso Resort, prestigioso Resort 5 Stelle affacciato sulla splendida costa toscana, a Marina di Castagneto Carducci (LI), è alla ricerca di un/una Chef de Rang da inserire nell’immediato fino inizialmente al 31/10 con prospettive di continuità nel gruppo.

Responsabilità:

• Accogliere gli ospiti con professionalità e cordialità, accompagnandoli nella scelta delle proposte del menu e dei migliori abbinamenti.
• Gestire il proprio rango in completa autonomia, garantendo un servizio impeccabile, attento e personalizzato.
• Curare la mise en place e assicurare ordine, pulizia e organizzazione durante tutte le fasi del servizio.
• Monitorare costantemente la soddisfazione degli ospiti, rispondendo con tempestività a richieste ed esigenze specifiche.
• Collaborare con il Maître e la brigata di cucina per garantire fluidità operativa, qualità del servizio e rispetto delle tempistiche.
• Gestire comande e operazioni di sala tramite palmari e sistemi gestionali.

Requisiti:

• Esperienza consolidata in hotel 4/5 stelle e/o ristoranti di medio-alto livello.
• Ottima conoscenza delle tecniche di servizio e forte cura del dettaglio.
• Eccellenti doti relazionali, orientamento all'ospite e attitudine alla vendita.
• Conoscenza di piatti, bevande e vini, con capacità di proporre abbinamenti mirati.
• Conoscenza delle normative igienico-sanitarie.
• Buona conoscenza della lingua inglese.
• Familiarità con gestionali alberghieri e dispositivi per la presa delle comande.

Si offre:

• Contratto CCNL Turismo full-time a tempo determinato per la stagione estiva 2026 (6 giorni su 7).
• Vitto e alloggio.
• Inserimento in un contesto dinamico, esclusivo e orientato all'eccellenza.
• Concrete opportunità di crescita e continuità lavorativa all'interno delle strutture del Cosmopolitan Hotels Group.