AIUTO CUCINA per CENTRO COTTURA per sostituzione

Il CONSORZIO BLU nasce nel 2016 dall'esperienza delle Cooperative ÀNCORA e IN CAMMINO, che da oltre trent'anni in Emilia Romagna e sul territorio nazionale si occupano di gestire servizi socio assistenziali, sanitari ed educativi per clienti pubblici e privati, in regine di appalto, concessione e accreditamento, e dalla cooperativa di tipo B ARETE' nata con l'obiettivo di promuovere l'integrazione lavorativa di persone in condizione di fragilità sociale.

Per centro cottura sito all'interno di una Casa Residenza Anziani accreditata sita a Faenza si ricerca:

AIUTO CUCINA per sostituzione

L’Aiuto cucina, su indicazione della funzione superiore, svolge attività di supporto in cucina.

Esegue la pulizia e la sanificazione delle attrezzature e dei locali sulla base del piano di pulizia definito; predispone la strumentazione e gli ingredienti da lavorare; verifica lo stoccaggio e la conservazione delle materie prime; collabora nella preparazione delle pietanze su indicazione del cuoco responsabile del turno.

Per lo svolgimento della mansione sono richiesti i seguenti requisiti:

• in possesso dell' attestato HACCP in corso di validità
• esperienza in luoghi analoghi
• E’ in grado di operare con precisione e velocità, mantenendo sempre un elevato livello di attenzione alla qualità, al rispetto delle normative e delle procedure previste per legge.
• disponibilità a lavorare in giorni festivi e nel weekend

Offerta:

si offre contratto iniziale a tempo determinato CCNL Coop. Sociali, part-time 30h settimanali con possibilità di proroga, dal lunedì alla domenica con riposo su turnazione

La ricerca è rivolta ad entrambi i sessi.