Capo Partita (M/F) per rinomato ristorante sul Lago di Como con alloggio disponibile, lavoro annuale

Il nostro cliente, storico ristorante gourmet fondato nella seconda metà del 1800, affacciato sul lago di Como, è alla ricerca di una figura di Capo Partita (M/F) , per un ampliamento dell'organico.

La struttura conta circa 200 coperti ed è aperta tutto l'anno, anche per l'organizzazione di banchetti e matrimoni principalmente di clienti stranieri, e ospita un tipo di clientela di alto livello.

La figura di Capo Partita (M/F) riporterà al Sous Chef e allo Chef, di Cucina.

Lo staff di cucina è composto da circa 18 persone.

Dovrà gestire la partita di competenza con il supporto di un Commis.

Avrà la possibilità di vedere tutte le partite e di crescere professionalmente.

Il ristorante ha una cucina molto varia: carne, pesce e cucina vegetariana.

La figura di Capo Partita (M/F) , possiede i seguenti requisiti:

• Esperienza pregressa nel ruolo di almeno 2 anni, preferibilmente in strutture di similare livello;
• Buone doti organizzative;
• Capacità di lavoro in team.

Si lavora su turni spezzati, con due giorni di riposo a settimana.

L'azienda offre alloggio nei pressi del ristorante.

Il lavoro è annuale.