Head Chef

Head Chef - Mirandola, Italia - sniguo srl

Descrizione

Ristorante/Pizzeria situato a Mirandola(MO) è alla ricerca di un **Head Chef (Capo Cuoco)** esperto e appassionato per unirsi al nostro team. Il nostro ristorante è un locale innovativo e dinamico che offre una cucina di qualità che spazia dagli hamburger gourmet ai primi piatti, dai secondi piatti ai fritti e ai dolci. **La posizione** Come capo cuoco, sarete responsabili di: - **Supervisionare e gestire la cucina**: - **Creare e sviluppare il menù, in collaborazione con la proprietà**: - **Gestire gli ordini e i fornitori, ricercando materie prime di alta qualità**: - **Garantire la qualità e la sicurezza degli alimenti**: - **Guidare e motivare il team di cucina(2/3 persone), formando e sviluppando le loro competenze**: - **Rispettare le normative HACCP e gli standard igienici****Requisiti**
- Almeno 4 anni di esperienza come capo cuoco
- Ottime capacità di leadership e gestione del team
- Capacità di lavorare in modo indipendente e sotto pressione
- Forte attenzione ai dettagli e alla qualità
- Conoscenza delle normative HACCP
- Ottime capacità di comunicazione
- Conoscenza delle tecniche di cottura a Bassa Temperatura e Sottovuoto
- Conoscenza delle varie tecniche di preparazione, surgelazione/abbattimento e successivo rinvenimento e finitura al momento del Servizio
- Passione per la cucina gourmet e la sperimentazione
- Capacità di lavorare in un ambiente giovane e dinamico **Cosa offriamo**
- Un ambiente di lavoro stimolante e professionale
- Un team giovane e motivato
- La possibilità di crescere professionalmente e di esprimere la propria creatività
- Un pacchetto retributivo competitivo
- Opportunità di crescita e sviluppo professionale
- Ampie possibilità di evoluzione del Reparto Cucina ed Autonomia Operativa
- Un compenso competitivo commisurato all'esperienza **Siamo Talentuosi ed Ambiziosi....Se sei un Cuoco che la pensa come noi, potresti essere la persona giusta** Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato
Durata contratto: 6 mesi Retribuzione: €28.000,00 - €35.000,00 all'anno Benefit: - Bevande gratis
- Mensa aziendale
- Orario flessibile Orario: - Festivo
- Tutti i weekend
- Weekend Tipi di retribuzione supplementare: - Maggiorazione lavoro festivo
- Maggiorazione lavoro notturno
- Quattordicesima
- Straordinario
- Tredicesima Esperienza: - Cuoco: 4 anni (Obbligatorio)