Addetto/a Panificazione - Stagione invernale 2025/2026

L'Hotel Hermitage si è unito al prestigioso circuito Relais & Chateaux nel 1993 e vanta un'esperienza di grande rilievo nell'hôtellerie di lusso nell'intero arco alpino sin dal 1975.

La realtà lavorativa offerta dall'Hermitage è dinamica e stimolante.

Il nostro team rappresenta il cuore pulsante dello stile della nostra ospitalità: calda, accogliente e premurosa.

Attualmente stiamo cercando nuove figure professionali da integrare alla nostra squadra.

Se sei appassionato di ospitalità e vuoi approfondire le tue competenze nel settore alberghiero, se sei altamente motivato/a, hai una predisposizione al lavoro di squadra e se apprezzi la bellezza alpina, saremo felici di valutare la tua candidatura.

Lavorando al nostro fianco, avrai l'opportunità di crescere professionalmente in un ambiente accogliente e familiare, con una clientela internazionale di alto profilo e potrai goderti tutte le attività che Cervinia ha da offrire durante il tuo tempo libero.

Hermitage Hotel & Spa in breve:

• Classificazione: 5 stelle
• Soluzioni disponibili: 39 (28 camere e 11 suite)
• Circuito : Relais & Chateaux
• Network : Virtuoso Travel, EcoLuxury Retreats of the World
• Spa by Bellefontaine
• La Chandelle Restaurant (menzionato sulla prestigiosa Guida Michelin 2024)

• Preparazione di pane tradizionale, pane integrale, ai cereali, con farine speciali, pane a lievitazione naturale, focacce e altri prodotti da forno

• Gestione degli impasti, lievitazione, formatura e cottura

• Utilizzo corretto di impastatrici, spezzatrici, celle di lievitazione e forni

• Controllo qualità delle materie prime e dei prodotti finiti

• Pulizia e manutenzione ordinaria degli strumenti e dell’ambiente di lavoro

• Rispetto delle normative igienico-sanitarie (HACCP)

• Esperienza pregressa nel settore della panificazione (anche breve)

• Conoscenza delle tecniche base e avanzate di panificazione

• Capacità di lavorare in autonomia e in team

• Passione per il mestiere e attenzione alla qualità

• Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni mattutini

• Diploma di scuola alberghiera o corsi professionali di panificazione (preferibile)

• Contratto a tempo determinato per la stagione invernale, da fine novembre 2025 ad aprile 2026
• CCNL Turismo 
• Disponibilità full time su turni da lunedì a domenica, con un giorno di riposo a settimana
• Disponibilità di vitto ed alloggio (in condivisione)