Chef de rang

Il Grand Hotel Principe di Piemonte ricerca un/una Chef de Rang da inserire all’interno della brigata di sala del ristorante La Terrazza Bistrot, situato al 5° piano dell'Hotel, responsabile della gestione autonoma della propria sezione, garantendo un servizio elegante e impeccabile in linea con gli standard dell’hotellerie di lusso.

Responsabilità

• Gestione completa della propria sezione durante il servizio.
  
• Accoglienza, assistenza e fidelizzazione dell’ospite con elevato orientamento alla customer experience.
  
• Presentazione del menu, consulenza su piatti e abbinamenti vino/beverage.
  
• Coordinamento con cucina e bar per assicurare tempistiche e qualità del servizio.
  
• Supervisione e supporto a Commis e Demichef de Rang.
  
• Cura della mise en place e rispetto degli standard qualitativi della struttura.
  

Requisiti

• Esperienza di almeno 2–3 anni in hotel 4/5 stelle o ristoranti fine dining.
  
• Ottima conoscenza delle tecniche di servizio e del galateo professionale.
  
• Buona conoscenza della lingua inglese; gradita seconda lingua.
  
• Leadership operativa, eleganza, problem solving e gestione dei ritmi sostenuti.
  
• Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni, weekend e festivi.
  

Benefit

• Ambiente di lavoro prestigioso e altamente formativo.
  
• Concrete opportunità di crescita professionale.
  
• Contratto e retribuzione commisurati all’esperienza, in linea con il CCNL Turismo Alberghi, a partire da €1.700.