Chef de Rang - Fine Dining

RituAli, brand di Ali Professional specializzato nel settore dell'Hotellerie di Lusso, ricerca per conto di un esclusivo ristorante fine dining a Monza uno/a Chef de Rang.

Sulla Struttura:

Ristorante di alta gamma situato nel cuore di Monza, in una location esclusiva affacciata sulla Villa Reale. Da oltre 60 anni propone un’esperienza gastronomica raffinata, caratterizzata da una cucina mediterranea contemporanea che valorizza le tradizioni lombarde, le origini campane e le materie prime stagionali. Un ambiente elegante e cosmopolita, attento alla qualità del servizio e all’esperienza dell’ospite.

Responsabilità:

• Accogliere e assistere gli ospiti, garantendo un servizio attento, professionale e personalizzato.
• Gestire autonomamente il proprio rango, coordinando le attività di servizio e assicurando il rispetto degli standard qualitativi della struttura.
• Presentare il menù, illustrare le proposte gastronomiche e fornire consigli in linea con le preferenze degli ospiti.
• Coordinarsi con il personale di cucina e di sala per garantire un servizio fluido ed efficiente.
• Curare la mise en place, il riordino e il mantenimento degli standard di pulizia e ordine della sala.

Cosa Cerchiamo:

• Esperienza: Pregressa esperienza nel ruolo di Chef de Rang in ristoranti fine dining.
• Competenze Linguistiche: Conoscenza fluente della lingua italiana e inglese. La conoscenza di ulteriori lingue straniere costituirà titolo preferenziale.
• Disponibilità Oraria: Disponibilità a lavorare Full Time (5 giorni su 7) con 2 turni unici e 3 turni spezzati.
• Soft skills: professionalità, passione per il fine dining, attenzione ai dettagli e volontà di inserirsi in un progetto lavorativo solido e a lungo termine.

Cosa Offriamo:

• Tipologia Contrattuale: Inserimento diretto in azienda con contratto a tempo determinato di 6-12 mesi, finalizzato alla stabilizzazione a tempo indeterminato.
• Inquadramento: CCNL Federalberghi.
• Retribuzione: RAL € 27.000.
• Ambiente di Lavoro: Contesto di prestigio, stimolante, dinamico e caratterizzato da un team coeso e collaborativo.

L'azienda garantisce le pari opportunità e accoglie candidature senza distinzione di sesso, età, razza, religione, orientamento sessuale, disabilità o altre caratteristiche protette dalla legge.

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