chef de rang (f/m)

Il 25hours Hotel Piazza San Paolino, situato nel cuore del quartiere di Santa Maria Novella di Firenze, si ispira ecletticamente alla Divina Commedia di Dante ed è ricco di allusioni a quest'opera: scene del paradiso e dell'inferno si alternano giocosamente e ti guidano attraverso le virtù e i vizi del mondo dantesco.

COME AS YOU ARE & ROCK OUR RESTAURANT!

Per lo staff di sala del nostro Ristorante Cecchini in Città, all'interno dell'hotel 25hours di Firenze, si ricerca un/a Chef de rang.

Insieme ai tuoi colleghi ti occuperai di garantire lo svolgimento del servizio di sala, secondo le indicazioni ricevute e gli standard operativi della nostra Azienda, fornendo il supporto operativo necessario alle altre figure del reparto ma soprattutto di offrire a tutti i nostri clienti un'esperienza fuori dal comune!

In questo modo, farai del nostro ristorante qualcosa di speciale...

• Curerai la mise en place del ristorante;
• Presenterai il menù e la carta vini;
• Offrirai ai clienti un servizio indimenticabile, anticipando esigenze e desideri, suggerendo abbinamenti con un pizzico di originalità e personalità;
• Prenderai le ordinazioni e presenterai al tavolo l'esperienza culinaria offerta dalla nostra cucina;
• Ti assicurerai che l’ospite del ristorante viva un'esperienza unica e irripetibile;
• Ti occuperai di effettuare i pagamenti e controllare le chiusure di cassa;
• Coordinerai e guiderai i tuoi colleghi commis de rang affinchè accrescano la loro esperienza professionale; 
• Aiuterai e collaborerai con tutti i tuoi colleghi, non solo quelli del tuo stesso reparto, per garantire ai nostri ospiti una piacevole esperienza

La tua esperienza e la tua personalità aggiungono quel certo non so che in più...

• Se sai già utilizzare la cassa di un ristorante e i pos per i pagamenti elettronici
• Parli abbastanza bene in inglese (e in aggiunta qualche altra lingua)
• Hai una buona preparazione in ambito enogastronomico
• Sei a conoscenza e possiedi idonea attestazione circa le norme igienico-sanitarie (HACCP per somministrazione alimenti)

Le persone con qualcosa in più, hanno indietro qualcosa in più.

• Scopri tutti gli hotel 25hours e soggiornaci fino a 10 notti l'anno come membro del team!
• Ottieni sconti in tutti gli hotel del gruppo Ennismore ma anche nei ristoranti e bar
• Partecipa costantemente ai tanti training 25hours, sia nell'hotel dove lavori, ma anche negli altri hotel

Offriamo un contratto Full-time di 8 mesi finalizzato all'inserimento a tempo indeterminato, con inquadramento al ° livello C2 del CCNL Turismo e una RAL base di € 23.000.

Orario di lavoro diviso su 5 turni UNICI settimanali di 8 ore.

...ma soprattutto offriamo tutta la formazione che sarà necessaria!

Non abbiamo la possibilità di offrire alloggio per lo staff.