Chef De Rang - Minor Hotels Milano

Quale sarà la tua missione?

In qualità di Chef de Rang, e riportando al Maitre, sarai responsabile di fornire un servizio eccellente per garantire un’esperienza memorabile per gli ospiti.  

Cosa dovrai fare?

• Curare la mise en place dei tavoli e mantenerli impeccabili durante il servizio. 


• Accogliere calorosamente gli ospiti, accompagnarli ai tavoli e fornire i menu. 


• Prendere le ordinazioni, registrando accuratamente preferenze e restrizioni dietetiche. 


• Presentare e servire i piatti con eleganza, descrivendo ogni portata e rispondendo alle domande. 


• Assistere nella selezione dei vini, raccomandando abbinamenti e fornendo consulenza esperta. 


• Coordinarsi con il personale di cucina e bar per garantire la consegna tempestiva di cibo e bevande. 


• Anticipare le esigenze degli ospiti, fornendo un servizio attento e personalizzato. 


• Affrontare prontamente eventuali problemi o preoccupazioni degli ospiti, risolvendoli per la loro soddisfazione. 


• Coordinare il personale di sala e assicurare elevati livelli di servizio. 


• Gestire le prenotazioni al ristorante e comunicare efficacemente con il personale di cucina. 


• Effettuare l'allestimento e la pulizia dei tavoli e delle sale riunioni. 


• Gestire i pagamenti, utilizzando il sistema del punto vendita. 


• Identificare opportunità per aumentare le entrate attraverso l'upselling. 


• Seguire tutte le norme di sicurezza e partecipare ai corsi di formazione pertinenti. 


• Conoscere e offrire i diversi prodotti e servizi disponibili presso il ristorante dell'hotel. 

Cosa stiamo cercando?

• Esperienza precedente di almeno 2 anni in posizione analoga in altre catene alberghiere o in settori affini.


• Formazione professionale in materia di ospitalità/F&B. 


• Conoscenza approfondita dei vini 


• La conoscenza della lingua locale e dell'inglese è molto importante. 


• Conoscenza di vari programmi informatici (Microsoft Office, POS, ecc.). 


• Orientamento al cliente.


• Capacità di ascolto attivo e di comunicazione efficace. 


• Attenzione ai dettagli. 


• Orientamento alle vendite. 


• Capacità di lavorare da soli e in gruppo.

Perché scegliere noi?

In Minor Hotels Europe & Americas ci impegniamo a creare carriere entusiasmanti in tutto il mondo ed esperienze interculturali. Il nostro viaggio è alimentato dalla passione e dalla dedizione dei nostri incredibili team, che godono anche di vantaggi stimolanti ed esclusivi quali:

• Esperienza mondiale - diversità di 150 nazionalità diverse.


• Opportunità di sviluppo della carriera ricca di sfide nazionali e internazionali. 


• Ampia gamma di programmi di formazione per migliorare le proprie competenze. 


• Iniziative di benessere, tra cui condizioni di lavoro flessibili.


• Programmi di riconoscimento per i membri del team, tra cui le date memorabili.


• Possibilità di fare la differenza attraverso il nostro programma di sostenibilità e le iniziative di volontariato.


• Tariffe e promozioni per i membri del team, che offrono tariffe scontate nei nostri hotel in tutto il mondo e vantaggi esclusivi attraverso il nostro programma di fidelizzazione aziendale.