Chef Tournant

• Garantire un servizio impeccabile sia dal punto di vista della presentazione che della qualità, con particolare attenzione ai sapori;
  
• Garantire la corretta applicazione ed il rispetto delle normative vigenti in materia igienico sanitaria e sicurezza;
  
• Sostituire i capi partita nella turnazione dei riposi;
  
• Essere responsabile della preparazione e presentazione di piatti durante la mancanza dello/a chef responsabile.
  
  

Requisiti

• Diploma
  nel settore turistico alberghiero o equivalente;
  
• +10
  anni di esperienza pregressa nel ruolo;
  
• Esperienza
  in banqueting ed eventi privati;
  
• Esperienza
  pregressa in strutture con alto volume di coperti;
  
• Patente B, automunito/a. 
  

Competenze

• Realizzazione
  di menu con pietanze di cucina italiana, internazionale, vegetariana e vegana
  
• Pianificazione
  e organizzazione
  
• Corretta
  gestione delle materie prime
  
• Team
  working
  
• Competenze
  in pasticceria, panificazione, cotture sottovuoto, a bassa temperatura,
  lavorazione della pasta fresca
  
• Orientamento
  al risultato
  

Benefit

Cosa offriamo

• Contratto
  di lavoro con retribuzione commisurata all’esperienza e orario full time dal
  lunedì al venerdì
  
• Sviluppo
  professionale in un ambiente dinamico e in forte espansione
  

Pedevilla
S.p.A. - Società Benefit favorisce le pari opportunità e valorizza la diversità
in tutte le aree in cui opera. Accogliamo con favore ed incoraggiamo tutte le
candidature.