Cuoco/a (stagionale) - NH Collection Taormina

Quale sarà la tua missione?

In qualità di cuoco/a, sarai responsabile della preparazione preliminare, del processo di cottura, dell'impiattamento o della presentazione di piatti di alta qualità per offrire un'esperienza eccellente agli ospiti.

Cosa dovrai fare?

• Elaborazione, conservazione e organizzazione della mise-en-place per ciascuno dei servizi, riducendo al minimo le perdite di prodotto.


• Garantire la presentazione, la quantità e la qualità di ogni piatto del servizio, in base agli standard stabiliti.


• Controllare e controllare la corretta conservazione dei prodotti, monitorando l'età e le condizioni di tutti gli alimenti per ruotare e mantenere la massima qualità (FIFO).


• Ricezione, conservazione e organizzazione dei prodotti.


• Mantenere un'area di lavoro pulita, ordinata e ben organizzata.


• Segnalare problemi di manutenzione, igiene e pericoli.


• Conoscenza degli obiettivi del dipartimento e impegno per raggiungerli come parte del team.


• Seguire tutte le norme/regolamenti del dipartimento sanitario pertinenti e tutte le linee guida del servizio clienti (HACCP). 

Cosa stiamo cercando?

• Almeno 1-2 anni di esperienza come assistente di cucina, preferibilmente in un hotel di dimensioni e complessità simili. 


• Formazione professionale in materia di ospitalità/F&B/cucina.


• La conoscenza della lingua locale è indispensabile e la conoscenza dell'inglese è di grande valore.


• Capacità di lavorare da solo e come parte di un team.


• Capacità organizzative.


• Capacità di lavorare sotto pressione. 


• Orientamento al servizio al cliente.


• Attenzione ai dettagli. 


• Residenza/domicilio a Taormina o dintorni (non si offre alloggio).

Perché scegliere noi?

In Minor Hotels Europe & Americas ci impegniamo a creare carriere entusiasmanti in tutto il mondo ed esperienze interculturali. Il nostro viaggio è alimentato dalla passione e dalla dedizione dei nostri incredibili team, che godono anche di vantaggi stimolanti ed esclusivi quali:

• Esperienza mondiale - diversità di 150 nazionalità diverse.


• Opportunità di sviluppo della carriera ricca di sfide nazionali e internazionali. 


• Ampia gamma di programmi di formazione per migliorare le proprie competenze. 


• Iniziative di benessere, tra cui condizioni di lavoro flessibili.


• Programmi di riconoscimento per i membri del team, tra cui le date memorabili.


• Possibilità di fare la differenza attraverso il nostro programma di sostenibilità e le iniziative di volontariato.


• Tariffe e promozioni per i membri del team, che offrono tariffe scontate nei nostri hotel in tutto il mondo e vantaggi esclusivi attraverso il nostro programma di fidelizzazione aziendale.