Gruppo Gitav-Chef-Gitavillage Talamone- Talamone (GR)

Gruppo Gitav-Chef-Gitavillage Talamone – Talamone (GR)

Il Gitavillage Talamone sito in Talamone ricerca Chef con esperienza per guidare il reparto ristorazione durante la stagione estiva.

La figura selezionata sarà responsabile dell’organizzazione e della gestione operativa della cucina, coordinando la brigata e garantendo elevati standard qualitativi.

 Principali responsabilità

• Pianificazione e creazione dei menù

• Gestione e coordinamento della brigata di cucina

• Supervisione della preparazione dei piatti e controllo qualità

• Gestione degli ordini e controllo dei costi (food cost)

• Organizzazione turni e gestione del personale di cucina

• Verifica e rispetto delle normative HACCP

• Collaborazione con la direzione per ottimizzare il servizio ristorazione

Requisiti richiesti

• Esperienza consolidata nel ruolo di Chef o Capo Cuoco

• Ottime capacità organizzative e di leadership

• Conoscenza della cucina italiana e preferibilmente del territorio toscano (maremmano)

• Capacità di gestione dello stress in contesti stagionali ad alta affluenza

• Attenzione alla qualità delle materie prime e alla presentazione dei piatti

• Disponibilità a lavorare su turni, weekend e festivi

Costituisce titolo preferenziale:

• Esperienza in villaggi turistici o strutture ricettive

• Conoscenza della lingua inglese

• Residenza Talamone o zone limitrofe

Offerta

• Contratto stagionale full time (da aprile a settembre)

• Retribuzione commisurata all’esperienza

• Ambiente professionale e stimolante

• Un giorno di riposo settimanale

Chi siamo 

Gitav è un gruppo italiano in forte espansione, con strutture ricettive situate tra l’Argentario, Venezia e Roma. Valorizziamo luoghi unici attraverso un’ospitalità attenta, autentica e orientata alla qualità. I nostri valori includono passione, armonia, eticità, fiducia, innovazione e rispetto.  

I candidati interessati possono inviare la propria candidatura con autorizzazione al trattamento dei dati ai sensi del dlgs. 196/2003. La ricerca rispetta il d.lgs. 198/2006, il D.lgs. 215/03 e il D.lgs. 216/03 ed è aperta a candidat* di qualsiasi orientamento o espressione di genere, orientamento sessuale, età, etnia e credo religioso. Il presente annuncio è stato ideato nel rispetto della diversity e dell’inclusività.