Operator

Ruolo: Line Coordinator (capo linea/conduttore)

Rapporti gerarchici: risponde al Production Manager

Collaboratore/i: -

Sito di riferimento: Ravenna

Mission: assicurare la corretta realizzazione del prodotto finito secondo gli standard definiti, gestendo e monitorando la corretta impostazione e funzionamento dei macchinari delle diverse fasi di produzione.

Obiettivi principali e relative attività:

• Condurre le linee di produzione al fine di rispettare gli standard di prodotto attesi:




• Impostare, utilizzare e gestire i macchinari per il dosaggio delle materie prime


• Impostare, utilizzare e gestire i macchinari per la fase di laminazione


• Impostare, utilizzare e gestire i macchinari per la fase impasto


• Impostare, utilizzare e gestire i macchinari per la fase di filonatura


• Impostare, utilizzare e gestire i macchinari per la fase spezzatura e filonatura


• Impostare, utilizzare e gestire i macchinari per le fasi di lievitazione, cottura, raffreddamento e surgelazione


• Impostare, utilizzare e gestire i macchinari per la fase di farcitura


• Impostare, utilizzare e gestire i macchinari per gli impianti adiabatici


• Eseguire il cambio Silos Farina


• Gestire le interruzioni di processo (cadenze/fermi linea) in coordinamento con il dipartimento Manutenzione

• Garantire costante applicazione delle cosiddette Good Manufacturing Practices (GMP):




• Osservare le istruzioni di lavoro (OPL) in essere e se necessario predisporne di nuove


• Mantenere una corretta compilazione e archiviazione di tutte le schede di registrazione


• Gestire correttamente le procedure di blocco delle materie prime non idonee


• Rispettare le logiche operative di Food Defence


• Sostenere e partecipare attivamente al processo PCS


• Rispettare e far rispettare i principi di ordine e pulizia propri dell’approccio 5S


• Effettuare operazioni di pulizia dei macchinari e dell’area di lavoro al fine di mantenere standard igienico-sanitari elevati


• Rispettare costantemente quanto previsto dalle normative vigenti e dai regolamenti interni in termini di sicurezza sul luogo di lavoro e protezione individuale

• Sostenere e promuovere le iniziative di miglioramento continuo:
  
  
  
  • Partecipare attivamente al PCS
  
  
  • Gestire e condurre i Quick Kaizen
  
  
  • Redigere istruzioni One Point Lesson (OPL)
  
  
  • Gestire la squadra di lavoro, provvedendo alla loro formazione on the job
    
    
  
  
  
  

Il/la nostra candidato/a ideale:

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  • Percorso:
    
    
    
    • Licenza media (minimo)
    
    
    • esperienza nel ruolo di circa 3/5 anni
    
    
    • Formazione rischio alto 81/08 (plus)
    
    
    • Formazione HACCP (plus)
    
    
    
    
  
  
  
  

Conoscenze:

• Strumenti Office Livello base (Outlook, SAP è un plus)

Soft skills:

• Affidabilità


• Orientamento al lavoro (no assenteismo) e alla risoluzione del problema


• Orientamento alla cooperazione anche al di fuori del proprio perimetro


• Capacità di gestione di una squadra di lavoro


• Capacità di lavorare sotto stress (carichi di lavoro)

Extra:

• 
  
  
  
  • disponibilità ad operare su turni
  
  
  
  

Cosa offriamo:

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  • 
    
    
    
    • 
      
      
      
      • premio di produzione legato ai risultati
      
      
      • welfare aziendale
      
      
      • processi di merit increase chiari e strutturati
      
      
      • formazione tecnica continua sulle linee e sui processi
      
      
      • possibilità di evolvere verso ruoli di coordinamento o specializzazione tecnica