Pizzaiolo

Il Grand Hotel Principe di Piemonte, hotel 5 stelle lusso e simbolo dell’eccellenza dell’ospitalità in Versilia, ricerca un/una Pizzaiolo/a per inserimento stagionale presso La Terrazza Bistrot, ristorante panoramico situato al 5° piano dell’Hotel.

Il ruolo

La risorsa selezionata entrerà a far parte della brigata di cucina del bistrot e si occuperà della preparazione e della cottura delle pizze, nel rispetto degli standard qualitativi della struttura e dell’identità del ristorante.

Attività principali

• Preparazione degli impasti e gestione delle lievitazioni;
  
• Stesura, farcitura e cottura delle pizze;
  
• Organizzazione della mise en place della postazione;
  
• Controllo e corretta conservazione delle materie prime;
  
• Collaborazione con il team di cucina e di sala.
  

Requisiti

• Esperienza nel ruolo di pizzaiolo di 1 -2 anni, in locali di alto livello;
  
• Conoscenza di base degli impasti e delle tecniche di cottura;
  
• Passione per il prodotto e attenzione alla qualità;
  
• Buona manualità, precisione e spirito di squadra;
  
• Flessibilità oraria e predisposizione al lavoro stagionale.
  

Benefit

• Contratto stagionale secondo CCNL Turismo;
  
• Inserimento in un contesto di ristorazione di qualità all’interno di un hotel 5 stelle lusso;
  
• Ambiente di lavoro organizzato e professionale;
  
• Trattamento economico commisurato all’esperienza;
  
• Vitto e alloggio.