Hostess o Host

Descripción de la empresa

En Sofitel, el estilo de vida francés es no solo un estado de ánimo: “Frenchness”
is about savoir-être — una cierto know-how que viene naturalmente como un estilo de vida elegante y sofisticado. Vivir la Vida a la francesa significa abrazar la vida espontáneamente y apasionadamente, siempre encontrando alegría en todo, ya sea a través de auténticas experiencias culinarias animadas, programas de wellness, espacios bellamente diseñados o una sabia mezcla de arte y cultura. Es este estilo de vida personalizado y experiencia de viaje de inspiración cultural que Sofitel se compromete a ofrecer nuestros invitados'.

Descripción del empleo

Esta posición se ocupa de mantener el más alto nivel de servicio atento a todos los clientes/ huéspedes y de proyectar constantemente calidez y amistad. Mantener las reservas de los centros de consumo con el sistema de reservaciones y actualizar las preferencias y el historial de los usuarios

Funciones:

• Presentarse a tiempo para el servicio, vistiendo uniforme limpio y completo en todo momento.
• Atender consultas telefónicas o reservas.
• Asistir a walk-ins.
• Comunicar las necesidades de reservas y solicitudes especiales a los Gerentes.
• Coordinación de reservas con el departamento de reservas de restaurantes y delegar actividades a otras hostess.
• Coordinar pagos de las reservas en caso que sea necesario.
• Manejo de más de una tarea a la vez.
• Manejo de tarjetas de asientos para permitir el reconocimiento de clientes/huéspedes.
• Mantener el historial de clientes/huéspedes.
• Asistir a los clientes/huéspedes a sus mesas.
• Sentar a los clientes / huéspedes.
• Coordinar y ayudar en el servicio de acuerdo con los estándares de servicio.
• Comprender las tareas de los Meseros en el establecimiento
• Comprender los informes de fin de turno en el establecimiento y el sistema de punto de venta (POS).
• Asistir a los huéspedes sobre las opciones de comidas y bebidas del menú de forma informativa y amable.
• Tener conocimiento de todas las opciones del menú, los acompañamientos, el contenido y los métodos de preparación.
• Informar todas las quejas de los huéspedes a su superior de inmediato.
• Conocer el procedimiento relativo a los procedimientos de emergencia y seguridad contra incendios y accidentes del hotel.
• Aplicar las precauciones necesarias con respecto a las normas de seguridad e higiene alimentaria del hotel (HACCP).
• Mantiene la barra limpia y presentable en todo momento
• Envía vajilla y cubiertos sucios a stewarding
• Limpia el mostrador si está sucio.
• Mantiene una presentación de alta calidad de flores y floreros en todo momento.
• Envía equipos operativos para limpiar o pulir una vez por semana.
• Aplica las precauciones necesarias con respecto a las normas de seguridad e higiene de los alimentos del hotel (HACCP)
• Brinda un servicio cortés y profesional en todo momento.
• Ofrece asistencia con los platos.
• Responsable de servir los pedidos de comida elegidos por el cliente / huésped en el buffet o en la estación en vivo.
• La comida debe ser servida de inmediato al huésped una vez que esté lista, para que llegue a la mesa del cliente a la temperatura correcta.
• Se asegura de que todos los platos se sirvan de acuerdo con el estándar de servicio.
• Tiene un conocimiento completo sobre la comida, y deseablemente bebidas, servicio disponible, métodos de preparación.
• Transmite las quejas de los clientes al gerente.
• Se presenta a tiempo al servicio con uniforme limpio y completo en todo momento.
• Asiste a sesiones informativas diarias y clases de capacitación.
• Lleva a cabo otros deberes y responsabilidades razonables según lo asignado.
• Conoce el procedimiento relativo a los procedimientos de emergencia y seguridad contra incendios y accidentes del hotel.

Requisitos

Características físicas:

• Físicamente Apto (a)

• Apariencia Limpia
• Bien Articulado(a)

 

Idioma:

• Fluidez oral y escrita en inglés.
• Comprensión básica del idioma local.

Habilidades:

• Servicio / Conocimiento del producto y capacitación

Experiencia laboral:

• Al menos 1 año de experiencia en una capacidad similar

Disposición, liderazgo, relaciones, carácter, potencial:

• Motivado (a) y Dinámico (a)
• Demuestra iniciativa
• Comprometido (a) con los valores profesionales
• Líder de equipo
• Orientado (a) al cliente y al personal
• Creativo / Mente Abierta

Otros:

• Dispuesto (a) a trabajar largas horas
• Contar con capacidad para trabajar bien bajo presión en un entorno acelerado
• Capacidad para trabajar con cohesión como parte de un equipo
• Contar con la capacidad de centrar su atención en las necesidades del huésped, siempre conservando la calma y siendo cortés
• Ser altamente responsable y confiable

Información adicional

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ACERCA DE SOFITEL MEXICO REFORMA

En el vestíbulo, rodeado de una decoración distintiva y un personal atento, la experiencia de Sofitel Hotels & Resorts es cálida, acogedora e incomparable. Continuando en restaurantes y bares intrigantes, chefs apasionados y bartenders le presentan especialidades francesas complementadas con lo mejor de la cocina local. Disfrute de una mezcla magistral del arte.