Assistent souschef ontbijt/ banqueting

Ben jij een echte teamspeler met passie voor koken en zorg jij voor een perfect begin van de dag?

Laat jouw kookkunsten zien als Assistent Souschef Ontbijt/Banqueting!

Wat ga je doen?

• Samen met de Souschef ben je verantwoordelijk voor het ontbijt en de banqueting in ons hotel.


• Je zorgt voor de voorbereiding, presentatie en aanvulling van het ontbijtbuffet en banquetinggerechten.


• Bij afwezigheid van de souschef geef je operationeel leiding aan het keukenteam tijdens het ontbijt en coördineer je de voorbereiding van gerechten voor meetings en evenementen.


• Je bewaakt de kwaliteit, hygiëne en HACCP-richtlijnen in de keuken.


• Je coacht en motiveert collega’s om samen de beste gastbeleving te creëren.


• Je denkt mee over het optimaliseren van processen en het verbeteren van de gastbeleving.