Souschef

"Een nieuw verhaal begint hier. Met jou."

Stel je voor:
De geur van gebakken knoflook en kemirinoten vult de keuken. Een pan rendang suddert zachtjes op het vuur. Sambal wordt met liefde in een vijzel gestampt, precies zoals oma het vroeger deed. Buiten zie je alleen maar groen – een oase van rust, maar binnen bruist het. De keuken gonst van energie, er wordt gelachen, geproefd, geroepen, gedeeld. Dit is geen standaard keuken. Dit is een Indonesisch concept – een plek waar tradities worden geëerd, maar waar ook ruimte is om te experimenteren. En wij zoeken iemand die daar onderdeel van wil zijn.

Iemand zoals jij.

Jouw rol

Als Sous Chef ben jij de rechterhand van de Chef, maar vooral: een smaakbewaker, een motivator, een bouwer. Jij helpt om dit concept groot te maken. Samen tillen jullie de Indonesische keuken naar een niveau waar mensen voor omrijden. Je staat niet alleen maar achter het vuur – je denkt mee over nieuwe gerechten, speelt met smaken, maakt van een bord nasi goreng iets waar mensen over praten. En ondertussen leid je het keukenteam met rust, energie en een flinke dosis passie.

Wie jij bent

Je bent een kok die niet gewoon kookt, maar leeft voor eten. Je snapt dat de perfecte saté draait om details: de juiste marinade, het juiste vuur, het juiste moment. Je vindt het geweldig om mensen om je heen beter te maken en samen iets moois op te bouwen.

Ervaring met de Indonesische of Aziatische keuken is natuurlijk top, maar nog belangrijker is dat je nieuwsgierig bent, een echte smaakfreak en niet bang om je handen vies te maken.

Waarom dit bijzonder is

Je komt terecht in op een prachtige groene locatie. Niet midden in de stad, maar een plek waar je echt even weg bent uit de drukte. Je wordt onderdeel van een ambitieuze horecafamilie. Hier krijg je ruimte om mee te denken, te creëren en écht je stempel te drukken.

Wat je krijgt

✔ Werken met een enthousiast, ambitieus team;
✔ Een plek waar jouw ideeën worden gewaardeerd;
✔ Goede arbeidsvoorwaarden;
✔ Elke dag bezig zijn met misschien wel de mooiste keuken die er is: de Indonesische.

Klinkt dit als jouw plek?

Dan willen we jou ontmoeten. Stuur je CV! Vertel ons wie je bent, wat jouw favoriete Indonesische gerecht is en vooral: waarom jij vindt dat eten met liefde begint.

Laten we samen een nieuw verhaal schrijven – met vuur, smaak en heel veel passie.

The Hospitality Recruiters
Profiteer van onze ervaring en expertise in de hospitality.
Wij begeleiden jou naar je ideale hospitality baan!

Heb jij je weleens afgevraagd waarom een topsporter een zaakwaarnemer in de hand neemt? Om het maximale uit zijn carrière te halen en om de onderhandelingen over te laten aan een professional die jouw belangen vooropstelt en zich niet laat leiden door emoties. The Hospitality Recruiters is jouw ideale zaakwaarnemer.

Duik direct in ons aanbod en ontdek de vacatures op onze website. Jouw ideale baan is dichterbij dan je denkt