Zelfstandig Werkend Kok

Tasks

• Selecteren, voorbereiden (wassen, snijden, mengen e.d.)
  - Uitvoeren van tussentijdse controles (gaarheid, smaak, kleur e.d.) en bijsturen waar nodig
  - Zorgen voor consistente kwaliteit en hygiëne
  - Bestellingen voorbereiden
  - Maaltijden voorbereiden in de warme keuken
  - Toezien op de werkzaamheden van hulpkrachten en corrigeren waar nodig.
  - Bijhouden van voorraden, bestellen van ingrediënten en controleren van leveringen
  - Dagelijks schoonmaken van de werkomgeving, keukenapparatuur en werkstations
  - Melden van technische mankementen en eenvoudige storingen oplossen
  - Levert input t.a.v. de samenstelling en wijziging van menu's, kaart en methoden.

Requirements

• Werknemer heeft ervaring in de Japanse keuken
  - Werknemer heeft 2 jaar ervaring als kok
  - Werknemer is flexibel
  - Werknemer beheerst de engelse taal