Brasserie Ceres søker Kokk

Liker du å jobbe med norske råvarer, spennende smakskombinasjoner og god presentasjon? Ønsker du å være en sentral del av et engasjert kjøkkenteam med gode muligheter for faglig utvikling?

Vi søker nå en Kokk til fast heltidsstilling med ønskelig oppstart september 2025. Stillingen passer både for deg med god erfaring som ønsker nye utfordringer, og for deg som er talentfull og ønsker å utvikle deg videre. Hos oss vil du i så fall ta del i et spennende restaurantkonsept sammen med inspirerende og engasjerte medarbeidere. Vårt restaurantkonsept har spesielt fokus på bærekraft, norske råvarer. Vi er et lite team som jobber tett sammen og har det moro på jobb. Restauranten er en viktig del av et stort konferansehotell med motiverte og særdeles hyggelige ansatte. Som ansatt i Thonkjeden har du store muligheter for videre karriere og faglig utvikling.

Ansvarsområder/arbeidsoppgaver:

• Forberedelse og produksjon på kveldstid i à la carte-avdelingen


• Bistå med gjennomføring av banketter


• Planlegging og oppfølging av daglig arbeidsfordeling


• Delta aktivt i menyutvikling


• Kvalitetssikring av produksjon


• Varehåndtering og lagerkontroll


• IK-mat og internkontrollrutiner


• Generell gjestebehandling


• Aktivt jobbe for å redusere matsvinn

Har du kompetansen og egenskapene vi ser etter? Vi ser etter noen som:

• Har fagbrev som Kokk 


• Har god kjennskap til IK-mat


• Motiveres av å skape gode matopplevelser


• Er fleksibel og løsningsorientert


• Trives med høyt tempo og er serviceinnstilt


• Er proaktiv, initiativrik og engasjert


• Har gode kommunikasjonsevner, både skriftlig og muntlig i norsk og engelsk

• Vi tilbyr:


• Mye ansvar og muligheter til å påvirke din arbeidshverdag


• Et inkluderende og hyggelig arbeidsmiljø 


• Store muligheter for personlig og faglig utvikling innen en av Norges største hotellkjeder 


• Mulighet for kursing og utvikling av deg som ansatt 


• Gode ansattfordeler og rabatter gjennom Thon Hotels og Olav Thon Gruppen 

Olav Thon Gruppen som eies av Olav Thon Stiftelsen, er i hovedsak engasjert innen eiendomsutvikling- og hotelldrift. Olav Thon Gruppen har en omsetning på ca. 8,5 mrd. kr og sysselsetter ca. 3 200 årsverk. Thon Eiendom er markedsledende innenfor eiendom med ca. 100 kjøpesentre og ca. 500 næringseiendommer i Norge og utenlands. I eiendomsdivisjonen inngår det børsnoterte selskapet Olav Thon Eiendomsselskap ASA. Thon Hotels er en av Norges ledende hotellkjeder med ca. 70 hoteller i Norge og utlandet.