Kjøkkensjef Pincho Nation Jernbanetorget

Er du vår nye kjøkkensjef på Pincho Nation Jernbanetorget?

Pincho Nation Jernbanetorget er en av våre mest sentrale og travle restauranter. Siden åpningen har vi ønsket tusenvis av gjester velkommen til vår fargerike verden av småretter fra alle verdenshjørner. Vi er et fantastisk team i stadig utvikling, og nå leter vi etter en dyktig og inspirerende leder som kan styre kjøkkenet vårt mot nye høyder i 2026.

Om stillingen

Som kjøkkensjef på Jernbanetorget jobber du tett med restaurantsjef for å sikre kontinuerlig forbedring og utvikling av restauranten. Ditt hovedansvar er å sørge for at konseptet holder riktig standard og at kjøkkenet leverer på toppnivå hver eneste dag.

Vi søker en som tar eierskap til kjøkkenets rutiner og personaloppfølging. Du er en person som leder ved å gå foran som et godt eksempel, og du er en viktig del av driften hver eneste dag. Du trives med å være der det skjer under service og brenner for at gjestene våre skal få en sømløs opplevelse.

Dine viktigste oppgaver inkluderer:

• Ledelse: Fungere som leder for teamet, ha ansvar for kjøkkenets daglige ytelse, vaktplanlegging og opplæring.

• Økonomi og kvalitet: Sikre varelagerflyt, gjennomføre månedlige varetellinger og nå økonomiske mål i samarbeid med ledelsen.

• IK-mat og hygiene: Ansvar for kvalitetssikring, renhold og at alle rutiner og sjekklister følges til punkt og prikke.

• Systemforståelse: Bruk av våre interne systemer for å optimalisere driften.

Vi ser etter deg som:

• Har relevant utdanning og/eller solid erfaring som kokk.

• Er trygg i lederrollen og trives med å ta beslutninger i et hektisk miljø.

• Er detaljorientert, strukturert og tar initiativ.

• Ønsker å bidra til å utvikle merkevaren Pincho Nation videre.

• Har erfaring fra konseptstyrt restaurant (en fordel, men ikke et krav).

Vi tilbyr:

• En spennende arbeidsplass med fantastiske kolleger.

• Et innovativt konsept i et selskap i stor vekst.

• Gode utviklingsmuligheter innad i kjeden.

• En sentral rolle i en av Oslos mest populære restauranter.

Vi intervjuer kandidater fortløpende, så ikke nøl med å sende inn din søknad. Vi gleder oss til å høre fra deg!

Arbeidssted: Fred. Olsens gate 11, Jernbanetorget (Oslo)