Thon Hotel Rosenkrantz Bergen søker morgenfrisk Kokk

Vi søker nå en Kokk til heltidsstilling hos oss. Dette er en skiftbasert stilling med særlig fokus på frokost, men også både lunsj og middag. Dette betyr tidlige morgener med vaktstart klokken 05 i hverdager, og 05:30 annenhver helg. Stillingen rapporterer til kjøkkensjef.

Thon Hotel Rosenkrantz Bergen med stolte tradisjoner som hotell fra huset ble bygget i 1921 ligger sentralt til ved Bryggen i Bergen, med kort vei til buss og bane. Vi har 157 rom og en konferanseavdeling med kapasitet til å ta imot 240 gjester i våre 8 konferanserom. Vi har ekstra fokus på å beholde vår status som bransjeledende på service i Bergen. Hos oss får du ikke bare en jobb – du blir en del av et lag som brenner for det vi gjør, og som ønsker å skape noe unikt sammen. 

Ansvarsområder/arbeidsoppgaver:

• Forberedelse og produksjon av frokost, lunsj, middag og selskapsservering


• Planlegging og oppfølging av daglig arbeidsfordeling


• Kvalitetssikring av produksjon


• Varehåndtering og lagerkontroll


• IK-mat


• Generell gjestebehandling


• Aktivt jobbe for å redusere matsvinn
  

Har du kompetansen og egenskapene vi ser etter? Vi ser etter noen som:

• Har fagbrev og/eller relevant erfaring


• Har god kjennskap til IK-mat


• Motiveres av å skape gode matopplevelser


• Er fleksibel og løsningsorientert


• Trives med høyt tempo og er serviceinnstilt


• Er ansvarsfull


• Har gode kommunikasjonsevner, både skriftlig og muntlig i norsk og/eller engelsk
  

Vi tilbyr:

• Mye ansvar og muligheter til å påvirke din arbeidshverdag


• Et inkluderende og hyggelig arbeidsmiljø


• Store muligheter for personlig og faglig utvikling innen en av Norges største hotellkjeder


• Mulighet for kursing og utvikling av deg som ansatt


• Gode ansattfordeler og rabatter gjennom Thon Hotels og Olav Thon Gruppen