Panaderoa Pasteleroa Por Suplencia Hotel Paracas, A Luxury Collection Resort Pisco

Somos INTURSA Importante cadena hotelera peruana con más de 35 años en el mercado. Somos líderes en la industria con hoteles de lujo y upper scale en los principales destinos de Perú Cusco, Lima, Paracas y Valle Sagrado. Estos hoteles operan según el destino con diferentes marcas Luxury Collection, Westin, Aloft y AC. Nuestra organización está basada en la gestión del talento, creemos en el desarrollo de nuestros colaboradores y nos enfocamos y comprometemos con su desarrollo personal y profesional, es así que actualmente nos encontramos en la búsqueda de la posición de PANADEROAPASTEROA en el HOTEL PARACAS.

REQUISITOS

TécnicoaEgresadoa en Pastelería yo Panadería, Gastronomía o afines. Experiencia certificada mínima de 1 año en el puesto.

CUÁLES SERÍAN TUS PRINCIPALES RESPONSABILIDADES

Recepcionar la mercadería solicitada en almacén Preparar los postres yo la masa, pesar, cortar, bolear y proceder a la elaboración final del pan. Controlar la temperatura adecuada para hornear los panes y pasteles. Controlar el proceso de fermentación de los panes en la cámara fermentadora. Mantener en buen estado de conservación las máquinas y utensilios asignados a su cargo. Limpiar y desinfectar la cámara de congelación en coordinación con el área cocina. Fechar y etiquetar de productos en cámaras y almacenesHACCPSQF Cumplir con los estándares HACCP SQF y llevar el correcto control de los formatos. Realizar funciones inherentes al puesto de trabajo que permitan colaborar con los objetivos del área. Las ofertas de empleo y accesos a medios de formación educativa no podrán contener requisitos que constituyan discriminación, anulación o alteración de igualdad de oportunidades o de trato. Ley N 26772 POSTULA Y FORMA PARTE DE NUESTRA FAMILIA CORPORATIVA Bolsa de trabajo Perú ofrecemos puesto de Panaderoa Pasteleroa Por Suplencia para el sector de Hosteleria Turismo en la empresa INTURSA de Paracas. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Tiempo completo.