Chef de partida (for Peru)

Chef de partida (for Peru)

Job location

Lima

Additionnal Job Posting Location

En alguno de nuestros resorts en Mexico, el Caribe o en Florida

Certifications

Licenciatura en artes culinarias preferentemente / Preferentemente contar con el certificado de saneamiento de alimentos

Ability in the language

Fluido en inglés, cualquier otro idioma un plus (por ejemplo, francés, portugués)

Experience level

3 o más años de experiencia en la preparación de alimentos preferentemente dentro de una hotel de lujo

Contract type

Temporary contract

Package

La Carrera Todo Incluido Paquete de Compensación Incluye:

Contracto de 6 meses (renovable)

Pasajes Aéreos de Ida y Vuelta Cubierto

Alojamiento y comida proporcionada

Acceso completo a todas las comodidades del hotel

Salario Competitivo y Seguro Medico

Job description

Tu talento, fuente de momentos inolvidables. Tus ventajas

Oportunidad de ser parte de un equipo multicultural de todas partes del mundo.

Oportunidad de crecer rápidamente y profesionalmente como gerente.

Oportunidad de viajar por el mundo en lugares exóticos.

Descubrir nuevas habilidades y talentos.

Compartir un estilo de vida con invitados. 

Tu papel

Organizar la producción de alimentos dentro de las normas de la empresa

Gestionar la rotación de mercancías y supervisar la preparación de alimentos por el equipo

Elaborar y supervisar la preparación con el equipo

Ayudar al chef a determinar la oferta y las necesidades semanales

Asegurar el suministro y el buen mantenimiento del buffet

Administrar la limpieza de buffets

Monitorear todos los alimentos servidos en relación con la apariencia, la temperatura, el saneamiento y las normas de calidad, asi como el control de las porciones

Realizar tareas de limpieza durante y después de cada turno para asegurar que la cocina sea presentable para los invitados, y preparar para el día siguiente

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