Cozinheira/o de 1ª (M/F/X)

Fundada em 2008 por Serge Trigano e pelos seus filhos Jérémie e Benjamin (cofundadores do Club Med), o Mama Shelter é um lugar onde podes encenar o teu dia a dia.

Trata-se de espaços atípicos, onde todos se sentem em casa, lugares nascidos de uma mistura de influências, liberdade, sensações e emoções. Cada Mama conta a história da cidade onde se encontra e todas as influências se fundem entre si. Oferecemos aos nossos hóspedes uma atmosfera alegre e um serviço excecional a um preço acessível a todos. Mais do que quartos e restaurantes, o Mama Shelter é um movimento contínuo, uma atmosfera vibrante: um verdadeiro refúgio urbano, não só esteticamente agradável e moderno, mas também popular, acolhedor e sexy. Seja qual for o motivo, estamos todos aqui para tornar a experiência do cliente o mais inesquecível possível.

A nossa missão? Levar pequenos momentos de felicidade às pessoas.

O nosso crescimento permite-nos oferecer percursos de desenvolvimento fantásticos aos nossos colaboradores, promovendo promoções internas e/ou crescimento em outras realidades internacionais, e não se trata apenas de um diploma ou de anos de experiência!

O Mama Shelter faz parte da Ennismore, um grupo hoteleiro criativo que tem raízes em culturas e destinos, com um portfólio global de marcas. A Ennismore é uma joint venture com a Accor, fundada em 2021.

Nosso compromisso com diversidade e inclusão:

O nosso compromisso com a diversidade e a inclusão: O Mama Shelter é uma empresa inclusiva e a nossa ambição é recrutar e promover diversos talentos. Os nossos anúncios são neutros em género. Aqui a utilização do género masculino é utilizada para aligeirar o texto.

O Mama Shelter Lisboa é conhecido pela sua cozinha generosa e de qualidade irrepreensível.

Aqui, serás responsável por preparar todos os pratos, mantendo as origens da Mama.

Irás supervisionar uma equipa, participar no serviço, confecção, e garantir um correto armazenamento de alimentos.

Garantes o cumprimento dos standards, bem como todas as normas de higiene, e promove a utilização adequada do equipamento.

ESTA POSIÇÃO É PARA TI SE:

• compreendes a organização e limpeza de uma cozinha profissional;
• tens atenção a detalhes;
• Segues sempre à risca o livro de receitas da Mama: quantidade, qualidade, apresentação e detalhe;
• sabes comunicar de forma eficaz com colegas;
• tens espírito de equipa.

• como Cozinheiro/a de 1.ª, tens formação, qualificação, e experiência mínima de 4 anos comprovada, e trabalhas de forma autónoma, preparando os pratos do dia;
• preparar o restaurante para serviço;
• garantir que os espaços estão constantemente limpos;
• assegurar reposição de material e consumíveis;
• assegurar, conforme directrizes e padrões do Hotel, serviço impecável a Cliente;
• articular necessidades com Chefias e colaborar com Direcção de forma a melhorar a experiência das pessoas Clientes;
• fomentar bom espírito de Equipa e colaboração.
• Para responder a estes pontos, a experiência na posição é essencial.

Tipo de oferta: Integral/Full-time

Benefícios:

• Seguro saúde
• Subsídio de transporte

Horário de trabalho:

• Turno rotativo

Habilitações literárias:

• Ensino básico (Preferencial)

Experiência:

• cozinha profissional: 3 anos (Obrigatório)

Licença/Certificação:

• Certificação como Cozinheiro/a Profissional (Obrigatório)

PROCESSO DE RECRUTAMENTO

1ª estrofe: Se a tua candidatura seguir o nosso ritmo, marcamos uma primeira entrevista telefónica

Refrão: Após uma entrevista telefónica bem-sucedida, vamos receber-te no Mama. Prepara-te para seres o melhor a cantar a canção e seres o talento selecionado! (refrão x2 dependendo da posição)

Última estrofe: O Mama não te vai deixar na dúvida; vais receber uma resposta nossa, seja ou .