Cozinheiro/a (M/F) RESTAURANTE BASILICA BRAGA

O Grupo 5Y — food & events — está a recrutar Cozinheiro/a para um dos nossos espaços.

O QUE VAIS FAZER

• Executar com autonomia os pratos da carta da sua secção

• Gerir o seu posto de trabalho durante o serviço

• Controlar a qualidade e apresentação dos pratos produzidos

• Apoiar na formação do Ajudante de Cozinha

• Contribuir para o controlo do food cost e redução de desperdício

• Cumprir e fazer cumprir as normas HACCP na sua secção

O QUE PROCURAMOS

• 12.º ano ou formação profissional na área

• 2 anos de experiência na função, com autonomia demonstrada

• Formação HACCP válida

• Inglês falado em contexto de serviço

O TEU PERFIL

• Autonomia e responsabilidade pelo seu posto

• Rigor técnico e consistência

• Capacidade crescente de liderança de colaboradores júnior

• Comunicação eficaz com a equipa de cozinha

HORÁRIO E DISPONIBILIDADE

• Turnos rotativos, com presença nas preparações da manhã

• Fins de semana e feriados — são os dias de maior serviço

• Dois dias de descanso semanal, definidos em escala

O QUE OFERECEMOS

• Vencimento base entre 1000 € e 1500€, consoante experiência e avaliação de desempenho.

• Subsídios de férias e de Natal pagos em duodécimos.

• Prémio mensal até 193€, por objetivos de vendas, reputação online e controlo de custos.

• Formação em higiene e segurança alimentar assegurada pelo grupo.

• Progressão de carreira definida — progressão para Chefe de Cozinha após 12 meses com avaliação ≥ 80%.

• Integração numa equipa estável, num grupo em crescimento.

CANDIDATURAS

O Grupo 5Y promove a igualdade de oportunidades no emprego. Todas as candidaturas são consideradas independentemente do sexo, idade, origem, situação familiar ou qualquer outra característica pessoal.