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Job Description:

EMPREGADO DE MESA

O empregado de mesa é responsável por atender os clientes durante a fase-chave da sua experiência no Hard Rock. Como empregado de mesa do Hard Rock Cafe, tu estarás a assumir o papel de guia,  de comunicador, de decisor,  de animador, de conhecedor de memorabilia e de música.

Funções básicas dum empregado de mesa incluem:

•          Receber o pedido do cliente

•          Levar comida as mesas

•          Manusear dinheiro e outras formas de pagamento

•          Fazer operações de vendas eficientes - usando um sistema de ponto-de-venda (POS)

•          Verificar corretamente os cartões de identidades - dos clientes que pareçam ter menos de 30 anos

•          Demonstrar responsabilidade ao servir bebidas álcoolicas

•          Demonstar conhecimento total do menu e dos produtos vendidos no restaurante

•          Efectuar vendas sugestivas - usando técnicas assertivas

•          Responder a questões -assertivamente e educadamente

•          Satisfazer todas/quaisquer necessidades do cliente  durante a experiência

•          Manter o local de trabalho limpo e organizado – incluindo  e a manutenção das mesas

•          Saber fazer as tarefas de abertura, de fecho assim como as tarefas durante o turno – montar mesas e suas estações, repor condimentos e material necessários ao bom funcionamento do restaurante

•          Mostrar conhecimento sobre os números das mesas e suas estações

•          Direcionar os clientes para as zonas específicas e casas de banho do restaurante

•          Comunicar eficazmente como os seus colegas

•          Criar experiências memoráveis

•          Entreter os cliente e criar mais um "fãs" da marca  - “Raving Fans”

Requisitos do trabalho incluem:

•          Seguir todos os procedimentos de segurança e higiene alimentar

•          Praticar todas a regras de segurança e higiene gerais aplicadas ao trabalho

•          Executar funções que requerem baixar-se e dobrar-se

•          Levantar e transportar cadeiras, mesas, cadeiras de bebé e  pedidos de comida e bebida (do bar e da cozinha para as mesas dos clientes)

•          Manter-se de pé e andando por longos períodos de tempo (mais de 8 horas)

•          Ter uma aparência bem cuidada

•          Seguir todas as diretrizes da política de uniformes

•          Praticar reciclagem, sempre que possível

•          Permanecer calmo, num ambiente agitado

•          Demostrar um alto nível de organização, atenção ao detalhe e sentido de urgência

•          Mostrar uma atitude positiva e amigável para  com os  clientes

•          Praticar os 5 principais Valores /Lemas e Missão do Hard Rock Cafe

O seu cafe pode pedir que efectue diferentes posições variando entre assistente de mesa e empregado de mesa. A posição de assistente de mesa será efectuada por todos os empregados de mesa e somente será utilizada em turnos movimentados. Por favor, veja a descrição de trabalho do assistente de mesa.