Sub Chefe Executivo de Cozinha (M/F)

A DouroAzul é a principal empresa de cruzeiros fluviais portuguesa e um dos grupos de turismo mais dinâmicos de Portugal. Fundada em 1993, a DouroAzul compromete se desde o início a prestar a mais alta qualidade de serviço aos seus hóspedes, mantendo o charme tradicional da cultura da região do Douro. Com uma frota de 13 modernos navios de cruzeiro fluvial de luxo, a DouroAzul oferece aos clientes a possibilidade de conhecer o Douro, a sua cultura e uma paisagem de tirar o fôlego, com luxo e conforto. A DouroAzul foi eleita a melhor empresa de cruzeiros fluviais da Europa no World Travel Awards em 2014, 2016, 2017, 2018, 2019, 2021, 2023 e 2024.

Estamos a reforçar a nossa equipa com a contratação de um Sub Chefe Executivo de Cozinha .

Este profissional será responsável por apoiar o Chef Executivo na coordenação e supervisão da operação a bordo dos navios hotel, particularmente na gestão das equipas e cumprimento dos standards exigidos.

Substituir o Chef Executivo na sua ausência.       

•  Formação adequada à função (preferencialmente em Escola de Hotelaria);
•  Experiência na função em cruzeiros turísticos e/ou hotelaria e/ou restauração;
•  Bons conhecimentos de HACCP;
•  Excelentes conhecimentos de cozinha nacional e internacional;
•  Bons conhecimentos de inglês (Fator preferencial);
•  Disponibilidade para embarcar no rio Douro, durante a época de cruzeiros.

• Excelente oportunidade de desempenho de uma função aliciante, num ambiente único de contacto com turistas de todo o mundo;
• Condições de desenvolvimento profissional e evolução de acordo com o desempenho;
• Oportunidade de formação em standards de serviço de excelência.