Subchefe de Sala - R.Sta Eulália

Código

Grupo Funcional

D3

Missão

Assistir na gestão da operação do restaurante, monitorizar e controlar o inventário de forma eficiente, supervisionar a preparação de alimentos e assegurar o cumprimento rigoroso de todas as normas e diretrizes de segurança alimentar.

Responsabilidades e Áreas de Atuação

Supervisão das operações diárias

• Supervisionar as operações diárias do bar/restaurante e coordenação das equipas, garantindo a conformidade com os padrões de serviço.


• Verificar a satisfação dos clientes e assegurar o correto tratamento do feedback e follow-up.

Gestão de stocks e manutenção dos níveis de qualidade

• Garantir que todos os equipamentos operacionais, áreas de serviço e armazenamento sejam devidamente mantidos.


• Contribuir para minimizar desperdícios, negligência, avarias e manuseio incorreto de materiais e equipamentos.


• Realizar limpeza e manutenção ligeira da área de despensa.


• Monitorizar a qualidade dos produtos de bebidas em cada encomenda.

Competências Core

• Orientação para Resultados


• Orientação para o Cliente (externo ou interno)


• Trabalho em Equipa


• Comunicação


• Adaptação à Mudança


• Proatividade


• Know-how e Experiência

Competências Técnicas

• Atendimento ao Cliente


• Gestão de Equipa


• HACCP


• Português


• Inglês


• Serviço de Alimentos e Bebidas


• Serviço de Restaurante


• Software de Alimentos e Bebidas (Symphony)


• Sisqual Colaboradores


• Sisqual Chefias

O que encontrarás ao fazer parte da nossa equipa:

• Integração de Grupo Hoteleiro sólido e em crescimento;


• Parcerias com descontos em várias áreas - lazer, saúde, desportoe serviços


• Tarifa Team


• Tarifa friends & family


• Dia de aniversário


• Seguro de saúde após 6 meses de vínculo contratual


• Campanha TUA - Traz Um Amigo - Bónus financeiro por cada novo colaborador recomendado


• Bónus Semestral de acordo com a política em vigor na empresa