Supervisor F&B (m/f) - Hotel Pestana Palace Lisboa

O Hotel Pestana Palace Lisboa é membro da prestigiada The Leading Hotels of the World (LHW), é um palácio restaurado do século XIX - o Palácio Valle Flôr, antiga residência de condes e marqueses. Classificado como Monumento Nacional, a sua localização privilegiada permite desfrutar de uma vista sobre o rio Tejo.

Procuramos um profissional dinâmico, com liderança natural e paixão pelo serviço ao cliente para integrar a nossa equipa como Supervisor de F&B.

Principais Responsabilidades:

• Supervisionar a operação diária dos diversos outlets, garantindo o cumprimento dos padrões de qualidade e serviço do Pestana Hotel Group alinhados com os padrões Leading Hotels .


• Coordenar, acompanhar e motivar as equipas, assegurando a organização dos horários, a distribuição de tarefas e o apoio contínuo à operação.


• Garantir a satisfação dos clientes, acompanhando o serviço, recolhendo feedback e gerindo eventuais reclamações de forma eficiente e orientada para a solução.


• Acompanhar o controlo de stocks e custos de F&B, participando na realização de inventários e na gestão dos pedidos a fornecedores.


• Assegurar o cumprimento das normas de HACCP, higiene e segurança no trabalho em todas as áreas de serviço.


• Apoiar a formação, integração e acompanhamento de novos elementos da equipa.

O que procuramos:

• Experiência consolidada como Supervisor(a) de F&B em hotelaria de luxo, preferencialmente em hotéis de 5 estrelas.


• Conhecimento ou experiência em ambientes associados a marcas internacionais de referência, como a Leading Hotels of the World, será valorizado.


• Formação na área de Hotelaria, Restauração ou Gestão de F&B.


• Fortes competências de liderança, comunicação e gestão de equipas.


• Elevada orientação para o cliente, atenção ao detalhe e compromisso com a excelência do serviço.


• Fluência em Português e Inglês. O conhecimento de outros idiomas será valorizado.


• Flexibilidade para trabalhar por turnos.

O que oferecemos:

• Integrar um grupo hoteleiro de prestígio, com uma cultura de excelência.


• Um pacote salarial e de benefícios competitivo.


• Um ambiente de trabalho dinâmico.


• Plano de saúde – acesso a seguro de saúde;

• Cartão de descontos e parcerias – acesso a descontos exclusivos em unidades Pestana e em diversos outros parceiros;


• Pestana Academy – acesso a programas de desenvolvimento que apoiam na progressão de carreira;


• Mobilidade de oportunidades internas – acesso a mobilidade interna em várias geografias;


• Apoio à comunidade e voluntariado – possibilidade em participar em diversas ações de voluntariado.

Se acredita ter a visão, a paixão e a liderança para este projeto, então este desafio é para si.